Als er een voedingsmiddel op dit moment in de mode is, dan is het wel havermout. Dagenlang was het schap in mijn supermarkt soms leeg, want de vraag naar havermout was ineens zo omhoog gegaan, dat ze het niet konden bijbenen. Naast de traditionele havermoutpap, die ik zelf graag maak, kun je met havermout nog veel meer kanten op en dat is wat dit boekje, getiteld: Havermout laat zien.
Al voordat dit boek uitkwam verheugde ik mij erop. Ik kan echt van die kookboeken (of romans) hebben waarvan ik gewoon weet dat ik ze geweldig ga vinden. Nog voordat ik ze heb ingezien, van horen zeggen, of omdat ik er een keer bij anderen wat over gelezen heb. Een nieuwe Kijk op Eten is zo’n boek.
Er is weer een leuk adresje bij gekomen in Amsterdam, waar je terecht kunt voor een sapje of een smoothie: The Cold Pressed Juicery. Een hippe en een beetje apotheekachtige ruimte, waar je naast je dagelijkse shot groente en fruit ook raw granola en raw salades kunt vinden. Alles wordt er ter plaatse geperst, de sappen liggen voor het grijpen in een van de drie koelkasten, de smoothies kun je aan de counter bestellen, deze betaal je en vervolgens lever je het bonnetje bovenin in bij een loket waarna het snel voor je wordt klaargemaakt.
Als ik de titel van dit boek zie denk ik: Ja natuurlijk is vegetarisch eten lekker! Maar in dit boek staan niet alleen lekkere, maar vooral ook snelle vegetarische recepten die in minder dan 30 minuten (soms zelfs 10 tot 20 minuten) klaar zijn. Denk aan Jamie in 30 minuten, maar dan op een wel haalbare manier.
Fourplay is een Nederlandstalig kookboek van de Belgische blogger, met Poolse roots Princess Misia (Marta Majewska). De titel Fourplay kan volgens mij worden uitgelegd als “om te spelen” en ook als “voor de vier seizoenen”, want koken met de seizoenen dat is waar dit boek over gaat.
Ongeveer vier jaar geleden was er ineens Plenty. Voor mij was het gewoon een vegetarisch kookboek, maar voor veel mensen HET bewijs dat vleesloos eten echt lekker kon zijn. Verbazingwekkend wat een kookboek te weeg kan brengen. Ik heb ook zeker de vruchten geplukt van het succes van Ottolenghi. De meest heerlijke groente gerechten werden voor mij als vegetariër op tafel getoverd. Nu is er Plenty More, met nog meer heerlijks.
Eergisteren was het dierendag, een mooi moment voor een Veggie Fair. Die vond plaats op het terrein van Landgoed de Olmenhorst. Dit is een biologisch bedrijf waar appels en peren worden geteeld en een bijzonder mooie locatie bovendien. Helaas wel wat moeilijk te bereiken maar het was de reis zeker waard.
Het herfstseizoen is weer aangebroken en daarmee ook het moment om te oogsten. Fruit komt van de bomen, de moestuinen worden leeg gemaakt. Dit is ook het moment om je wanhopig af te vragen wat je met al die overvloed moet doen. Allemaal achter elkaar opeten tot het je neus uitkomt of uitdelen aan alle buren? Je kunt het natuurlijk ook conserveren.
In Arnhem zitten sinds kort twee frozen yoghurt winkels. Vlak bij elkaar ook nog eens. Bij een van de twee winkels, Iogurtie’s hebben ze een sojayoghurt voor mensen die liever geen zuivel willen of kunnen consumeren. Nu wilde ik altijd al een keer een soja frozen yoghurt proberen, dus ging ik er langs.
Hoi! Welkom op mijn weblog. Ik ben Laurie en hier blog ik over mijn liefde voor koken, boeken en kookboeken en het ontdekken van duurzame dingen. Wil je meer over mij weten? Bekijk dan de over mij pagina.
Hoi! Ook ik maak gebruik van een paar (laurie)koekjes om ervoor te zorgen dat onze website zo soepel mogelijk draait. Hou je, net als ik ook van koekjes?
Laatste reacties