Ik ben best wel een beetje Yvette van Boven fan. Of ze nu een popcorntaart maakt of friet staat te bakken in een Ierse schuur, mijn humeur klaart al snel op als ik haar op tv zie. Nu is er als de tv uit is weer een boek om in te duiken, namelijk Home Sweet Home, waarin het land waar ze aardappels stond te bakken een hoofdrol heeft.
Terwijl ik dit schrijf klettert de regen tegen de ramen en waait het buiten flink. Ik drink eigenlijk altijd wel thee, ook als het warm is, maar als het buiten koud is dus nog veel meer! Daarom komt het goed uit dat ik recent een nieuw biologisch theemerk heb ontdekt: Or Tea? Zo heb ik weer nieuwe thee om te ontdekken en hierover te schrijven onder het genot van een kopje thee.
Geloof het of niet maar dit is het vierde The Green Kitchen Stories boek. Dit keer gaat het over familierecepten, recepten die je maakt na een drukke dag en die je kinderen goedkeuren en eventueel bezoek natuurlijk ook, recepten voor thuis dus. Het is geschreven met het oog op een gezin maar ook prima geschikt voor mensen die geen kinderen of grote familie hebben, zoals ik.
Soms noemen mensen iets ouderwets, maar is het eigenlijk nog steeds nieuwerwets. Neem zeep, het bestaat echt al heel lang, als sinds voor de jaartelling zo lang. Alleen zijn we nu heel erg gewend geraakt aan specifieke schoonmaakmiddelen voor specifieke doelen, maar in essentie is het allemaal zeep. Vandaag bespreek ik de zeep van Marius Fabre, een zeepziederij die al ruim 100 jaar zeep maakt.
Jarenlang verdiende Anne Drake en haar man hun geld in de verpakkingsindustrie, tot ze een reportage over het plasticprobleem zag. Toen maakte ze een ommezwaai. Ze wilde geen afval meer produceren. Ze wilde leven zonder afval (zero waste), zo geschiedde. Nu is er een boek waarin ze all trucs en recepten die horen bij deze levenswijze gebundeld zijn.
Afgelopen weekend bracht ik een bezoekje aan het Rotzooi festival in Rotterdam. Dit is een samenkomst van diverse aanbieders van gefermenteerde waar. Er waren diverse stands, maar ook een uitgebreid programma aan workshops. Het festival werd gehouden op het terrein van de stadsboerderij van Uit je Eigen Stad. Het was stralend weer en er hing een typische zure geur. De geur van… juist, fermentatie!
Veel mensen zien restjes nog steeds als afval, in plaats van een rijkdom. Ik weet niet meer wie ik het laatst hoorde zeggen, maar ik vond het wel heel erg waar. En dat moet dus veranderen, want we gooien nog steeds te veel weg en dat is eigenlijk best jammer, voor je portemonnee maar ook voor het milieu. Dat vind de schrijfster van Empty the Fridge ook.
Het is tijd voor een vrolijke donderdag en dus tijd voor een give-away! Dit keer gaat het over bijzondere boekjes, of beter gezegd boekjes gemaakt van een bijzonder materiaal, namelijk steen. Voor dit papier zijn geen bomen nodig, geen water, geen bleek een deel van de winst van de boekjes gaat naar het herplanten van bomen. Nieuw bij Paper on the rocks zijn deze boekjes van De Groene Meisjes.
Het was even wachten, maar dan heb je ook wat: namelijk Sweet een nieuw boek van Yotam Ottolenghi! En dit keer geen hartige gerechten maar een superdeluxe bakboek, geschreven samen met Helen Goh, het brein op het gebied van zoetigheden die bij hem de taartjes en aanverwante zaken bedenkt.
Dit is Hey Yum! biologische snoepjes, vrij van allerhande kunstmatige hulpstoffen uit Denemarken. Ze zijn verkrijgbaar in vier verschillende varianten waarvan ik dacht dat ze allemaal gelatine bevatte, maar bij nader inzien is een van de vier gelatinevrij! Love Spring, zoals ze dat zelf noemen, is geschikt voor veganisten en vegetariërs. Gelukkig maar, want die verpakking, die is zo schattig dat je hem gewoon niet kunt laten liggen.
Als je verhuist, komt er zoveel op je af. Je maakt uiteraard een todo-list en vergeet daar vervolgens weer te helft van. Er is ook zoveel te regelen, logistiek, wat betreft de inrichting, wat betreft praktische dingen die echt geregeld moeten worden. Nu de studenten straks weer in hun nieuwe huisjes trekken leek het mij goed te delen wat ik geleerd heb. Wie weet heb je er wat aan, nu of in de nabije toekomst.
Laatste reacties