Lovechock Love Rocks
![IMG_2556[1]](https://i0.wp.com/lauriekoek.nl/wp-content/uploads/2014/05/IMG_25561-1024x768.jpg?resize=584%2C438)
Lovechock heeft iets nieuws, naast de heerlijke repen die ik al van ze ken hebben ze nu ook Rocks. Kleine ronde stukjes chocolade in een doosje, dat moest ik natuurlijk uitproberen!
Browse posts tag by veganistisch
Edelgist
Edelgistvlokken, ook wel liefkozend nooch genoemd onder vegans in de VS, is hier niet zo heel bekend. Maar het gewoon in Nederland verkrijgbaar. In de loop van de tijd heb ik hier een aantal vragen over gekregen, deze heb ik verzameld, hieronder uitgewerkt en voorzien van een zo goed mogelijk antwoord.
Recept: Zongedroogde Tomatentapenade
Op veler verzoek van mensen die bij de high tea aanwezig waren hier het recept voor de rode tapenade. Het geheim zit hem in de cashewnoten de tapenade romig maken. Laat ze hiervoor wel eerst even een nachtje weken in water. Je zou de tapenade zelfs over de pasta kunnen doen als saus. Roer de tapenade dan door de pasta nadat je die hebt afgegoten. Opwarmen is dan niet nodig.
De Vegan High Tea
Afgelopen zondag heb ik mijn allereerste veganistische high tea georganiseerd. Het idee waar ik lange tijd mee rondliep is dus eindelijk werkelijkheid geworden. Natuurlijk werd er meel gemorst en was ik wat ingrediënten vergeten te halen, maar uiteindelijk heeft de oven hier non-stop gedraaid en is alles er mooi en vooral smaakvol uitgekomen.
Recept: Bananenbrood
Ik heb al een tijdje een pot kokosbloesemsuiker in de kast staan en het ruikt zo ontzettend lekker naar karamel, daar moest ik gewoon iets mee bakken. Wat past er goed bij karamel? Bananen! Vandaar dus dit bananenbrood recept. Het is net geen brood, net geen koek en net geen cake, maar het is wel heel erg lekker en daar gaat het om.
Goody Good Stuff Snoepjes
Ik houd wel van een snoepje op zijn tijd. Chocolade en dropjes zonder gelatine zijn in de meeste natuurwinkels makkelijk te vinden. Iets lastiger wordt het als het op mijn oude favoriete snoepjes aankomt. Zoals perziksnoepjes en gummibeertjes.
Boekrecensie: Groenten in de Hoofdrol
![IMG_2476[1]](https://i0.wp.com/lauriekoek.nl/wp-content/uploads/2014/04/IMG_24761-1024x768.jpg?resize=584%2C438)
Groenten in de Hoofdrol is een tuinboek, maar wel een tuinboek dat anders is dan anderen. De ondertitel “voedsel kweken in de toekomst” verraad het al een beetje. Peter Bauwens kweekt al 25 jaar eetbare planten. Hij schrijft in dit boek over de toekomst van voedsel en welke rol groenten en tuinen daar een rol in spelen.
Aankondiging: Vegan High Tea 2014
Ik heb heel veel zin om een high tea te organiseren, dus organiseer ik op zondag 25 mei een high tea in Arnhem. Dit is niet zomaar een high tea, nee een veganistische high tea. Mocht je nu denken “vreemd nooit geweten dat je aan catering deed”, inderdaad dat klopt. Mijn doel is vooral om een prettige middag te organiseren waar mensen elkaar kunnen ontmoeten en kunnen genieten van hartige en zoete hapjes en drankjes. Iedereen is welkom, vegan en non-vegan, blogger en niet-blogger.
FoodWeLove Box – Samengesteld door de Groene Meisjes
Ik ben geloof ik best wel fan van de FoodWeLove box. Ik vind het elke keer weer een feest om hem open te maken en te kijken wat er in zit. Tegenwoordig geven ze zelfs aan of de inhoud van een box vega is of niet, wat erg handig is voor mensen zoals mij. Deze keer is de inhoud van de box bepaald door Merel en Jamie aka De Groene Meisjes. Zij hebben net een ontbijt e-boek geschreven en de ingrediënten van de box passen dan ook in dat thema. Er zit ook een kortingscode bij zodat je als je het e-boek besteld 2,50 korting krijgt.
Recept: Kokos-Amaranthontbijt
Ik had al een hele tijd amaranth in huis, maar geen goede ideeën over wat ik er mee zou kunnen doen. Ineens bedacht ik me dat ik het prima als basis voor een ontbijt zou kunnen gebruiken, met kokosrasp en kokosmelk. Misschien moet je iets eerder op staan om dit ontbijt te bereiden, maar ik beloof het je het is het waard.
Boekrecensie: Groente & Fruit (Heerlijke Veganistische Menu’s)
Dit vierkante boekje bevat 30 recepten die zijn ingedeeld in verschillende menu’s. Alle recepten zijn volledig plantaardig. Dat betekent dat de recepten geen dierlijke ingrediënten bevatten. Dat lijkt misschien gek, maar zoals de auteur van dit boek Claartje Lindhout al in haar voorwoord zegt: “Er is veel mogelijk je moet alleen even anders denken”.
Laatste reacties