Je zou het met dit warme weer misschien niet zeggen, maar de eerste boerenkool komt weer van het land. Boerenkool is een beetje een onderschatte groente, barstensvol met smaak en met allerlei vitaminen. In Amerika kan je in diverse winkels chips kopen van boerenkool, tot mijn grote blijdschap zijn ze ook in Nederland verkrijgbaar! Ze worden gemaakt door het bedrijf Kool Organics. Naast boerenkoolchips, maakt het ook rauwe kaasjes die helemaal plantaardig zijn en granola (muesli).
Amsterdam is een weer een vega(n) vriendelijke eet optie rijker: SLA, een saladebar gevestigd in de Amsterdamse Pijp. Hoewel SLA niet volledig vegetarisch is, hebben ze op het menu met diverse opties voor vegetariërs en veganisten, waarbij ze onder andere ook vegaspekjes en kip van de Vegetarische Slager gebruiken, en er is falafel. Mocht er op het menu toch niets staan wat aan jouw eetwensen voldoet, dan kun je ook zelf een salade samenstellen. Negentig procent van het assortiment is biologisch. Ook op het gebied van drinken hebben ze van alles. Van rode, groene en roze smoothies tot kokoswater, zelfgemaakte ijsthee, tarwegrassap en (fairtrade)koffie en cappuccino, die je met zowel soja- als amandelmelk kunt krijgen. Voor de plantaardige eters met een voorliefde voor zoet zijn er dadels en is er een veganistische variant van kwarktaart met banaan en gojibessen.
Een paar dagen geleden ging bij mij de bel, de postbode stond bij mij voor de deur met een mooi uitziende doos van FoodWeLove. Het was de gelijknamige box. Dit is een abonnement wat je afsluit en waarbij je van te voren wel weet dat er eten in zit, maar niet wat voor producten. Nieuwsgierig als ik was maakte ik zo snel mogelijk de doos open, alles was mooi verpakt in geel vloeipapier en wat houtwol. De box bestond deze keer uit de volgende producten: 
De laatste tijd valt mij op dat er steeds meer abonnementen bijkomen op levensmiddelengebied. Niet alleen de welbekende tassen voor je dagelijkse portie groente en fruit, maar ook kun je nu complete maaltijd pakketten laten thuis bezorgen. Vaak zitten er speciale producten in zoals streekproducten, handgemaakte producten en biologische producten. De groente- en fruitpakketten zijn natuurlijk vegetarisch en veganistisch, bij de maaltijd pakketten is dit al moeilijker. Vegetarisch gaat vaak nog wel, voor veganisten is het heel lastig. Hier onder een klein overzichtje, sommige abonnementen hebben een afzet gebied rond het midden van het land en anderen bezorgen overal.
Alle mensen die de vegankeuken een warm hart toedragen opgelet! Dit stukje gaat over DopHert. DopHert bestaat uit twee enthousiaste meiden die goed kunnen koken. Die meiden willen in Amsterdam een eigen winkel/traiteur beginnen en jij kunt ze daar bij helpen. Hoe dan? zul je misschien denken, nou het zit zo: Ze zijn op dit moment bezig met een crowdfundingsactie. Ze zijn al goed op weg maar het einddoel is nog niet bereikt, ga dus snel naar de crowdfundwebsite om ze een steuntje in de rug te geven.
Oplettende lezers van deze blog weten het misschien al, maar ik houd enorm van rauwe chocola. De smaak is veel intenser dan gewone chocola, het heeft een aangename bitterheid en alle goede stoffen zitten er nog in. Ook worden er natuurlijke zoetmiddelen gebruikt. Ik was heel enthousiast toen ik de producten van Chocodelic leerde kennen. De producten van Chocodelic kun je in steeds meer winkels kopen (bijvoorbeeld bij Ekoplaza), maar ze hebben ook nog een webshop, waar je naar hartenlust kunt bestellen. De bestellingen worden verstuurd in een platte doos die door de brievenbus kan, wat erg handig is. 
Als vega is het net iets moeilijker om aan snoep te komen. Menig winegum of dropje bevat nog altijd gelatine, een bindmiddel gemaakt van botten. Gelukkig is daar internet met een volledig veganistische snoepwinkel: Vegan Mission’s Vegan Chocolate Store. Het hele assortiment is geschikt voor veganisten en bevat daarom geen ei, melk, gelatine, bijenwas of karmijn (E120, een geplet insect). De opties die gluten-, noten- of suikervrij zijn worden ook goed aangegeven. Heel handig winkelen zo.
Laatste reacties