Veganistische zoetigheden, ik heb het idee dat er steeds meer vraag naar is. De laatste tijd schieten naar mijn idee de veganistische, of zoals sommige mensen liever zeggen plantaardige bakkers en cateraars als paddenstoelen uit de grond. Een tijdje geleden kwam ik Vegan Sweetheart Bakery tegen op internet. Vanuit Utrecht voorziet Sascha daar de mensen van gebak.

Ik nodigde Sascha bij mij thuis uit en uiteraard bracht ze een doos vol met heerlijkheden mee. Al haar gebak is veganistisch en dus ook zeer geschikt voor mensen met een ei- of melkallergie. De verpakking was prachtig, een doos met paisleyprint, met daarin: Blauwebessen cupcakes, shortbread met pecantopping en chocolade donuts.

Professioneel

Het geheel zag er prachtig uit, professioneel ook, alle cupcakes waren netjes uniform gedecoreerd, de porties waren goed en dat de donuts hadden de vorm van een hartje. Alles smaakte heerlijk de cupcakes waren lekker, zeker niet droog, wat bij veganistisch gebak nog wel eens voor kan komen. De shortbreads waren heerlijk, zoet met de bitterheid van de noten en de donuts waren ook fijn. Ze waren niet gefrituurd zoals bij donuts gebruikelijk is maar gebakken in de oven. Zodat ze zoals Sascha aangaf, relatief gezonder zijn dan de gefrituurde versie.

Vegan Sweetheart Bakery kun je vinden op Facebook. Daar kun je ook de contact gegevens van Sascha vinden. Je kunt het gebak bij haar bestellen, maar haar cupcakes zijn ook te vinden bij de Ongehoord tour “Dier in Blik” ennnn wellicht zijn haar zoete heerlijkheden binnenkort verkrijgbaar bij de Vegetarische Slager! Mocht dat zo zijn dan zal ik jullie dat zeker via mijn blog laten weten.