Vegan de wereld rond is het project van Eveline Delnooz. Ze verzamelde voor dit kookboek recepten van over de hele wereld. Voor haar kookboek had ze contact met 34 mensen uit 30 landen, die haar voorzagen van 120 recepten. Eveline werkte de recepten uit tot duidelijke recepten en zette ze op de foto. Als ik het zo omschrijf klinkt het kort, maar zo als ze zelf vertelt in het voorwoord van haar boek is ze er 5 jaar mee bezig geweest.
Ik heb een nieuw paar schoenen! Van Blundstone om precies te zijn en niet zomaar Blundstones maar veganistische. Die zijn namelijk sinds kort verkrijgbaar. Cool hè? Steeds meer merken maken ook veganistische versies van hun product. Iets wat ik van harte toejuich, want meer keuze voor vegetariërs en veganisten, of mensen die om andere redenen leer graag links laten liggen. Ik laat jullie mijn nieuwe schoenen graag zien in deze blogpost.
Je moet van elke dag wat maken, ook op je bord. Dat is de kern van Elke dag feest, het nieuwe kookboek van Maartje Borst. Het boek volgt de seizoenen en wat die aan groenten, fruit en kruiden te bieden hebben. Alle recepten zijn veganistisch.
TLV vegan is het langverwachte vervolg op TLV van Jigal Krant. Volgens conservatieve schattingen is 5% van de Israëliërs veganist. Een groot gedeelte daarvan woont in Tel Aviv, een stad zo groot als Den Haag of Antwerpen met 40 veganistische en 400 veganvriendelijke restaurants. Waarom werd Israël ineens zo veganistisch en waarom werd Tel Aviv de place to be voor vegans? Die antwoorden op die vragen probeert Jigal Krant in TLV vegan te achterhalen en dat niet alleen, in het boek staan ook nog eens 100 veganistische recepten.
Vegan party food biedt 60 feestelijke recepten. Nee niet alleen voor de decembermaand, denk aan een date, een brunch of een verjaarsfeest. Alles helemaal plantaardig en dat niet alleen, alles is ook nog eens bijzonder kleurrijk.
Vegan comfort is een boek met plantaardig comfort food met Oosterse smaken. Het is eigenlijk een logisch gevolg op Vegan summer. De winter maakt dat je naar binnen wil gaan voor een warm bord eten. Kaarsen aan, dekentje bij de hand dat idee. Ik ga er helemaal in mee.
Vegan in een pan is een boek met veganistisch gerechten die je in een pan, op een bakplaat of in een schaal kunt maken. Dat scheelt afwas, roeren en is vaak een kwestie van alles er in gooien en er niet meer naar omkijken. Ideaal voor als je na een lange dag niet te lang wil nadenken bij het koken. Het is niet voor niets dat dit net als koken met een beperkt aantal ingrediënten een principe wat vaak terugkomt in kookboeken.
Asian green is een veganistisch kookboek van Ching-He Huang. In dit kookboek staan recepten voor mensen die snel een gezonde veganistische maaltijd op tafel willen zetten.
Pitabroodjes zijn van die broodjes die je meestal koopt zonder er bij na te denken. Tijdens de coronaperiode had ik als doel om mezelf uit te dagen nog meer zelf te maken. Zo kwam ik tot het maken van pitabroodjes. Het is zeker niet iets van binnen een half uur klaar is. Al is het met brood en broodjes vaak wel zo dat veel van de tijd wordt gebruikt om het brood te laten rijzen. Het is dus niet heel erg hands on.
Een pompoentaart, worteltaart of cake met courgette, daar kijk ik niet van op, maar in het nieuwe bakboek Gebak met groenten gaat Vegamuze nog een stapje verder. Een cheesecake met asperges en glühweincake met witlof, daarvan wist ik even niet wat ik moest denken. Het het gek of geniaal? Of misschien wel beide?
Veggie of vegan lekker simpel doet wat de naam beloofd. Het biedt snelle vegetarische recepten die je aan het eind van een werkdag snel op tafel kan hebben staan. Ieder recept is veganistisch of heeft een veganistische optie. Het is dus geschikt voor vegetariërs maar ook voor mensen die helemaal geen vlees of zuivel eten.
Laatste reacties