RotPot XL
RotPot XL, de naam zegt het al, een extra grote versie van de RotPot, zodat je de overvloedige oogst van je eigen moestuin kunt fermenteren. Ik probeerde hem uit, al zat er in mijn zelfgemaakte kimchi precies één appel uit eigen tuin.
Browse posts tag by rotpot
Boekrecensie: Zuurgoed
Zuurgoed, dat is gefermenteerd snoepgoed. De bedenker van de Rotpot heeft een fermentatie kookboek geschreven vol met tafelzuren, iets wat ik als gepassioneerd amateurfermenteur goed nieuws vind, want de Rotpot vind ik een handig fermentatie hulpmiddel. Ik gebruik hem nog steeds en nieuwe recepten zijn altijd welkom.
RotPot Kimchi – zelf kimchi maken
Vandaag een primeur op Lauriekoek. Ik was een van de eerste die de kimchipot van Rotpot mocht uit proberen. RotPot maakt fermentatiesets, daarin zit een fermentatie pot, een kruidenmix, zout en alles wat je verder nodig hebt voor je project. Ze hebben al een zuurkoolpot waarmee je je eigen zuurkool kunt maken en nu is daar een kimchi variant bijgekomen.
Laatste reacties