Kookboekentips van Laurie: Doordeweekse kookboeken
Ook in 2026 ga ik door met met rubriek kookboekentips van Laurie. Er zijn nog genoeg tips te geven en er word nog vaak genoeg iets gevraagd waar ik tip over te geven heb. Misschien vraag je je nu af wat is een doordeweeks kookboek? Ik zou zeggen een kookboek voor doordeweekse maaltijden. Dagen dat mensen werken en naar school gaan er er aan het einde van de dag eten op tafel moet, waarbij de kinderen het moeten lusten, waar groenten bij zit en wat een beetje een uitgebalanceerd geheel is én wat geen uren kost om te maken.
Het is zomer, tijd voor een zomers onderwerp: salades. Het is tegenwoordig steeds vaker veel te warm om te koken en dan bieden salades een uitkomst. Maar het is veel meer dan alleen een koude zomermaaltijd. Daarom heb ik voor jullie (op verzoek) deze salade kookboekenlijst samengesteld.
Ultiem comfortfood is eindelijk verschenen: een River Cottage kookboek van de hand van Hugh Fearnley-Whittingstall. Waar ik over zijn vorige kookboek 
Kookboeken voor kinderen, het is een apart genre. Hoewel kinderen in theorie gewoon met de pot mee kunnen eten zijn er behoorlijk wat kookboeken speciaal voor kinderen. Over de periode waarop van borst of fles naar vaste voeding moet worden overgestapt alleen al zijn een hoop boeken geschreven. Maar ook daarna zijn er een hoop boeken voor en zelfs door kinderen. Welke zijn nou leuk? Ik maakte een lijstje. 
Ik vind het weer tijd voor een giveaway! Of in goed Nederlands: ik ga twee kookboeken weggeven aan Lauriekoek lezers. Veg! en Heel veel Veg! van Hugh Fearnley-Whittingstall. Doe je mee?![IMG_5725[1]](https://i0.wp.com/lauriekoek.nl/wp-content/uploads/2015/06/IMG_57251-1024x683.jpg?resize=1024%2C683 "veggie kookboek - Lauriekoek.nl")
Veg! van Hugh Fearnley-Whittingstall is een van mijn favoriete kookboeken. Vandaag recenseer ik Veggie!, met daarin de beste recepten uit Veg! Van Veg! zijn inmiddels 40.000 boeken verkocht en daaruit blijkt wel dat ik lang de enige niet ben met een zwak voor het kookboek waarin groente een hoofdrol hebben. ![IMG_5081[1]](https://i0.wp.com/lauriekoek.nl/wp-content/uploads/2015/02/IMG_50811-1024x683.jpg?resize=1024%2C683 "Licht! kookboek - Lauriekoek.nl")
Sinds kort is er een vierde River Cottage kookboek uitgekomen in Nederland: Licht! Na Veg! was ik instant River Cottage fan, wat is dat een fijn boek zeg. Ik was dus meteen erg benieuwd naar dit nieuwe boek van de hand van Hugh Fearnley-Whittingstall. De titel moet je niet verwarren met light, als in rare geknutselde producten die naast minder vet of minder calorieën ook vaak een stuk minder smaak bevatten. Nee, dit is een boek met simpele en gezonde gerechten. 170 om precies te zijn, zonder zuivel en zonder tarwe. Waar Veg! helemaal vegetarisch was, bevatten in dit boek sommige recepten wel vlees (en vis). 
Laatste reacties