Vandaag review ik een veganistisch taartboek, met de niet al te ingewikkelde naam “Vegan Taart”. Prima geschikt voor mensen die net als ik op rawfoodgebied vooral een toetjes en taarten liefhebber zijn, want in dit kookboek staan 31 rawfood taart recepten. Zonder tarwemeel dus glutenvrij en zonder “suiker”, maar wel met zoetmiddelen als dadels en rijststroop.
Afgelopen koningsdag heb ik lekker binnen doorgebracht met de tv en een goed boek. En voorruit ook wat chocolaatjes voor het verhogen van de persoonlijke feestvreugde. Het kan slechter toch? Ik ging voor de bonbons van Chocodelic. Ik probeerde 3 soorten uit.
De laatste tijd ben ik een beetje koko loco. Ik gebruik het opvallend vaak en veel, ik zou eigenlijk kokosvrije periodes moeten inlassen zodat ik er niet op uitgekeken raak. Of is er niet zoiets als teveel kokos? In dat geval kan dit boek met 30 recepten nieuwe inspiratie bieden.
Vegan delight is een kookboek dat we dienen te omschrijven met de woorden veganistisch en bourgondisch. Bourgondisch doet mij op een of andere manier aan Frankrijk denken, maar dat is hier niet het geval. Het gaat hier om rawfood en om een volledig plantaardig detoxplan, geschreven door Saskia Roeda. Het boek Vegan Delight bevat 50 recepten. Die ook glutenvrij zijn en vrij van geraffineerde suiker.
![IMG_5538[1]](https://i0.wp.com/lauriekoek.nl/wp-content/uploads/2015/05/IMG_55381-1024x683.jpg?resize=584%2C390)
Er blijven steeds nieuwe rawfood repen bijkomen. Een paar weken geleden ontdekte ik de repen van Planet Organic bij Unlimited Health. Ze zijn gemaakt door een Brits biologisch bedrijf. Ze bevatten uiteraard ”superfoods”, maar ook hennepproteïnepoeder. Ik probeerde ze natuurlijk uit!
![IMG_3178[1]](https://i0.wp.com/lauriekoek.nl/wp-content/uploads/2014/09/IMG_31781-1024x768.jpg?resize=584%2C438)
Drankjes op basis van kombucha zijn nog maar mondjesmaat te vinden bij natuurwinkels. Een tijdje terug trof ik nog Karma Kombucha, aan maar die is een tijdje weggeweest (iets met explosiegevaar van de flessen). Nu spotte ik laatst bij de plaatselijke Ekoplaza een ander kombuchadrankje: Ucha Kombucha.
![IMG_2987[1]](https://i0.wp.com/lauriekoek.nl/wp-content/uploads/2014/08/IMG_29871-1024x768.jpg?resize=584%2C438)
Als er een drankje is dat de afgelopen jaren in een rap tempo is ingeburgerd, is het wel het groene sapje, soms ook wel green monster, groene smoothie of powersmoothie genoemd. Meestal wordt er hetzelfde bedoeld, namelijk een drankje met een groene kleur wat voornamelijk bestaat uit groene bladeren met een beetje fruit.
![IMG_2863[1]](https://i0.wp.com/lauriekoek.nl/wp-content/uploads/2014/07/IMG_28631-1024x768.jpg?resize=584%2C438)
Alweer bijna twee weken geleden bevond ik mij op het Viva las Vega’s Food Festival, te midden van allerlei kramen vol met plantaardige heerlijkheden. Geloof mij, het is bijna onmogelijk zo’n plek met lege handen te verlaten en dat deed ik dan ook niet. Ik nam verschillende dingen mee zoals je misschien al hebt gezien in mijn blogpost over het festival, waaronder enkele producten van Life Food.
![IMG_2556[1]](https://i0.wp.com/lauriekoek.nl/wp-content/uploads/2014/05/IMG_25561-1024x768.jpg?resize=584%2C438)
Lovechock heeft iets nieuws, naast de heerlijke repen die ik al van ze ken hebben ze nu ook Rocks. Kleine ronde stukjes chocolade in een doosje, dat moest ik natuurlijk uitproberen!
Als je in een supermarkt om boerenkoolchips vraagt, dan word je waarschijnlijk uitgelachen of gewoon raar aangekeken, maar inmiddels in de boerenkooltrend uit Amerika ook naar Nederland overgewaaid en zijn er intussen bij meerdere winkels verschillende merken verkrijgbaar. Ik spotte het de chips van merk Inspiral bij Gimsel in Rotterdam en besloot het aan een smaaktest te onderwerpen. Ik kocht twee zakjes: Cacao & Cinnamon en Beetroot & Arceola.
Op het gebied van rawfood zijn in Nederland weinig Nederlandstalige kookboeken te koop, maar nu is er het kookboek van LekkerRaw, geschreven door Sandra de Vos. Sandra heeft een eigen catering- en coaching bedrijf met dezelfde naam als het kookboek. Ik leerde haar kennen door het RTL programma Wie is de Chef? Daarin maakte ze een smoothie met verse geelwortel, die ik meteen ook wilde maken. Tof dat ze nu een eigen kookboek heeft.
Laatste reacties