Bonen, ze schijnen bezig te zijn aan een opmars, een comeback of een plek in de spotlights. Hoe je het ook wil noemen of wil definiëren, ik merk dat meer mensen klaar zijn voor meer peulvruchten en dus op zoek naar kookboeken met goede recepten en ideeën. Nou daar heb ik dus een kookboekenlijstje mee gemaakt, bomvol bonen en hier en daar een lins of een blokje tofu.
Het groente bakboek is een boek vol recepten om te bakken. Overal gaat groenten in, ja ook in de zoete baksels, want dat kan gewoon. Zoals de schrijver van het boek Lina Wallentinson ook al in het voorwoord zegt, natuurlijk krijg je er je hele portie voor de dag niet mee binnen, maar alle beetjes helpen. Ook is het natuurlijk gewoon leuk om te experimenteren.
Ja, de dezelfde bonen die door de chili sin carne gaan, daar kun je ook mee bakken. Ze worden ook wel peulvruchten genoemd, ondanks het jaar van de peulvrucht, heb ik het gevoel dat dat de peulvrucht niet echt veel extra populariteit bezorgd heeft. En dat terwijl je er zoveel mee kan, je kunt er dus zelfs mee bakken, hartig en zoet en vaak zelfs glutenvrij. Daarover gaat het boek bakken met bonen.
Laatste reacties