Er is weer iets nieuws in plantenmelk: lijnzaadmelk. Oh, wacht ik geloof dat plantaardige melk tegenwoordig geen melk meer mag noemen dankzij een gek regeltje van de EU. Voordat je denkt en kokosmelk dan? Die staat op de speciale uitzonderingenlijst. Ja er bestaat een speciale uitzonderingenlijst. Is het niet enig? Ik ga mij er lekker niets van aantrekken. Dus vandaag lijnzaadmelk.
Kom je op eetgebied wel eens uit je comfort zone? Je weet wel, die cirkel die net uit buiten je bereik lijkt te liggen? Misschien doe je deze maand wel mee met de VeganChallenge, of misschien vind je het tijd worden om iets onbekends mee te nemen bij de biowinkel, supermarkt of toko. Of wil je met bekende producten iets heel nieuws proberen. Hoe dan ook, ik heb hier 11 tips voor je.
![IMG_3079[1]](https://i0.wp.com/lauriekoek.nl/wp-content/uploads/2014/10/IMG_30791-1024x768.jpg?resize=584%2C438)
In de supermarkt kun je tegenwoordig steeds meer biologische producten vinden, dat is handig als er ernaar op zoek bent en geen natuurwinkel in de buurt hebt. Dit viel me laatst op, veel dingen waar ik eerst per se voor de natuurwinkel moest, kan ik nu ook in de supermarkt vinden zijn, zoals rode linzen en biologische havermout. Veel supermarkten (en ook Marqt) verkopen sinds een tijdje verschillende biologische producten van het merk Leev en ik testte een aantal van deze producten, te weten: handzeep, lijnzaad, havermout en -wafels en diverse soorten thee.
Ik heb al een blogpost geschreven over alternatieven voor melk (plantaardige melk). Nu beantwoord ik (op verzoek!) de vraag hoe je een ei kunt vervangen in een recept dat niet veganistisch is, maar dat je wel graag plantaardig zou willen maken. Natuurlijk begrijp je waarschijnlijk wel dat niet elk recept zo maar lukt met deze tips. Het is trail and error. Soms vooral error en soms onverwacht succes.
Omega 3-vetzuren, lange tijd had iedereen het erover, maar nu begint de aandacht weer af te nemen. Omega 3 heb je dagelijks nodig, ook binnen een vegetarisch of veganistisch dieet. Een heel groot misverstand is dat het alleen in vis voorkomt. Er zijn ook plantaardige bronnen van omega 3, je kunt natuurlijk capsules slikken, maar voeding is ook een goede bron. Ik spotte deze olie van Bio Planete.
Laatste reacties