Browse posts tag by brood
Pompoen is een veelzijdige groente. Je kunt er alle kanten mee op, van Boekrecensie: Larousse Brood
![IMG_3434[1]](https://i0.wp.com/lauriekoek.nl/wp-content/uploads/2014/10/IMG_34341-1024x768.jpg?resize=584%2C438)
Larousse Gastronomique is een naslagwerk over koken met 1350 pagina’s vroeger ging het alleen over de Franse keuken. Tegenwoordig worden ook andere keukens dan de Franse erin beschreven. Larousse Brood is eveneens een naslagwerk, maar dan wat minder lijvig, omdat het enkel over brood gaat.
Boekrecensie: Bakken met Paul Hollywood
Brood is alweer een tijdje omstreden, als het niet is omdat er gluten in zitten dan is het wel iets met broodverbeteraar van mensen of varkenshaar. Toch denk ik dat zelf brood bakken iets is wat mensen altijd zullen blijven doen. Het resultaat is veel lekkerder dan bijvoorbeeld supermarktbrood en het geeft veel voldoening.
Recept: Speltbroodjes met Rozijnen
Deze broodjes komen uit het kookboek Koken in Kleur van Vardit Kohn en Galit Hahn. Ik gebruik het vaak om zelf brood te bakken. Bij toeval kwam ik in contact met Vardit en zij gaf mij toestemming het recept te publiceren op mijn site. Erg aardig van haar!
Laatste reacties