Sproedel het woord doet me meteen aan een van mijn misschien wel favoriete Duitse woorden denken: sprudelwasser. Water met prik, bubbel- of bruiswater of hoe je het ook noemen wil. Als je dat mengt met sap dan heb je een drankje wat je in Duitsland echt overal kan vinden: schorle. In Nederland is dit nog niet zo populair, maar waarom niet? Ik heb geen idee, maar het is nooit te laat om het alsnog een succes te laten zijn.
Vandaag het laatste, maar zeker niet het minste recept uit het kookboek Het nieuwe bakken van Philip Khoury: Appeltaart! Al is deze taart waarschijnlijk anders dan je gewend bent. Zo maak je de plakjes appel veel dunner en wordt ook de schil in de appeltaart verwerkt.
Willy’s acv is appelciderazijn ofwel apple cider vinegar. Het is net als evoo extra virgin olive oil, ik moet regelmatig even nadenken over wat het ook alweer betekende. Ookal gebruik ik beide heel regelmatig, de afkortingen zitten nog steeds niet in mijn systeem. Raar hoe dat werkt. Ik leerde Willy’s kennen op de Horecava waar het als enige azijnmerk lekker opviel tussen de andere producten.
Vandaag een recept uit het kookboek EEN pan, plaat, planeet van Anna Jones. Een appeltaart of eigenlijk misschien wel cake met lekker veel gember. Ik ben dol op gember dus dit recept valt bij mij in de smaak. Smaakt het jou ook naar meer? Dan heb ik goed nieuws! Komende dagen mag ik nog twee recepten uit dit kookboek publiceren.
Een tijdje geleden deelde ik een bericht op Facebook, dat een appel per dag iedereen op een afstand houd als je hem maar hard genoeg gooit. Vond ik leuk. Niet iedereen kon er om lachen, de meeste mensen zagen toch liever alleen de dokter wegblijven. Fruit kun je beter niet beledigen, schijnbaar, en ik vind het ook wel mooi dat mensen hun lievelingsfruit willen verdedigen.
![IMG_5222[1]](https://i0.wp.com/lauriekoek.nl/wp-content/uploads/2015/03/IMG_52221-1024x683.jpg?resize=584%2C390)
Dit is een recept wat ik graag maak als ik een paar plakjes bladerdeeg over heb en zin in iets zoets. Het is lekker makkelijk om te maken en de ingrediënten heb ik meestal wel in huis.
Een eenvoudige groene salade mét Crazy Peas. Lekker als lunch of bij het avondeten. Als je de Crazy Peas niet kunt vinden kun je deze ook weglaten, want de salade is zonder ook nog steeds erg lekker.
Vandaag geen foto’s van het eindresultaat. Er waren wat mensen te gast en ik was zo bezig met het maken van sap en het voeren van een gesprek dat de foto erbij in schoot. Sorry daarvoor maar ik geef jullie wel het recept wat ik maakte. Ik perste een ananas in de versapers en deed daar ook nog drie appels bij. Hiervan kon ik rustig vier gasten een glas laten drinken en iedereen vond het lekker. Ik ken eigenlijk niemand die niet van de zoete smaak van rijp fruit houdt. 🙂
Laatste reacties