Browse posts tag by Anna Jones

Kookboekentips van Laurie: Doordeweekse kookboeken

Kookboekentips van Laurie: doordeweekse kookboeken @ Lauriekoek.nlOok in 2026 ga ik door met met rubriek kookboekentips van Laurie. Er zijn nog genoeg tips te geven en er word nog vaak genoeg iets gevraagd waar ik tip over te geven heb. Misschien vraag je je nu af wat is een doordeweeks kookboek? Ik zou zeggen een kookboek voor doordeweekse maaltijden. Dagen dat mensen werken en naar school gaan er er aan het einde van de dag eten op tafel moet, waarbij de kinderen het moeten lusten, waar groenten bij zit en wat een beetje een uitgebalanceerd geheel is én wat geen uren kost om te maken.

Recept: Pappardelle met sticky sjalotten uit Anna’s perfecte smaken

Pappardelle met sticky sjalotten recept uit Anna's perfecte smaken van Anna Jones. Gefotografeerd in Staub chistera @ Lauriekoek.nl Vandaag het eerste recept uit het kookboek Anna’s perfecte smaken dat ik met jullie mag delen! Een pasta met lekker veel zachte gesmoorde sjalotten uit het uienhoofdstuk. Een opmerking bij dit recept is dat Parmezaanse kaas eigenlijk niet vegetarisch is. Het stremsel is gewonnen uit de maag van een kalf. Als je dat een probleem vindt, vraag bij de kaasboer vegetarisch alternatief. Zonder de kaas is het trouwens ook lekker.

Boekrecensie: Anna’s perfecte smaken

Boekrecensie: Anna's perfecte smaken @ Lauriekoek.nlAnna’s perfecte smaken is alweer het vijfde boek van Anna Jones. Wat vliegt de tijd voorbij. Ik leerde haar in 2014 kennen door haar boek Een nieuwe kijk op eten en sindsdien volg ik haar eigenlijk op de voet. Mijn nieuwsgierigheid was meteen gewekt toen ik zag dat er een nieuw kookboek van haar hand zou komen. Ik zag een cover met allemaal ingrediënten erop en daar bleek ook nog eens een slim idee achter te zitten.

De kookboeken top 21 van 2021

Kookboeken top21 van 202 @ Lauriekoek.nl
Ja, daar is mijn enige en favoriete lijstje van dit jaar weer de top 21 van 2021! Welke kookboeken zijn er dit jaar door lezers van Lauriekoek het meest bekeken? Zijn er trends te ontdekken? En wie is de nummer 1? Ik wil niet clickbaiterig (is dat een woord?) overkomen maar die zal je waarschijnlijk niet verbazen. 

Het is herfst. Tijd voor soep!

Linzensoep@ Lauriekoek.nlHet is herfst geworden. Ineens heb ik heel veel zin in soep. Het is meestal makkelijk te maken en ook een ideale thuiswerk lunch. Tijd voor een blogpost waarin ik mijn favoriete Lauriekoek recepten op een rij zet. Mocht je nou op zoek zijn naar nog meer soep inspiratie: aan het eind heb ik nog een kleine bonus met wat soep recepten van anderen. 

Recept: Arepa’s met zwarte bonen en salsa verde

Recept: Arepa's @ Lauriekoek.nl
Dit is het laatste recept uit het kookboek EEN pan, plaat, planeet van Anna Jones wat ik mag delen. Een recept wat ik al meerdere keren met veel plezier heb gemaakt en gegeten. Het lijkt een ingewikkeld recept maar eigenlijk is het eenvoudig te maken. Arepa’s worden gemaakt van P.A.N maismeel en dat vind je bij de toko en bij goed gesorteerde supermarkten. 

12