Deze Cuisinart pixie chopper is klein, maar fijn. Met een inhoud van 0,7 liter neemt hij niet veel plek in op je aanrecht, maar onderschat dit kleine keukenmachientje niet. Wat hij inboet aan grootte, maakt hij goed aan kracht.

Cuisinart

Cuisinart werd in 1971 opgericht door Carl Sontheimer, nadat hij op een vakantie door Frankrijk een keukenmachine had gezien. Hij bestudeerde die aan alle kanten en ontwikkelde zijn eigen apparaat voor de Amerikaanse markt. Er zat destijds een boekje bij met recepten van grote namen als Marcella Hazan en Madhur Jaffrey. Het apparaat gaf thuiskoks het zelfvertrouwen dat ze zelf in hun eigen keuken ook de ingewikkeldere recepten konden bereiden. De naam van het merk is een samentreksel van de woorden cuisine en art. Inmiddels maakt het bedrijf allerlei apparaten en de keukenmachine van toen is er in moderne versie ook nog steeds bij.

Wat zit er in de doos van de Pixie Chopper van Cuisinart?

In de doos van de Cuisnart pixie chopper zit een motorblok, een kommetje met een inhoud van 700ml (drie Amerikaanse cups) en een deksel. Er zit een mes bij en een rond plastic klopper die in sommige gevallen ook een emulisifier wordt genoemd. De messen zijn voor het fijn snijden/malen (er is een chop- en een grind stand) de plastic klopper om op te kloppen.

Geen vulopening

Ik ben gewend dat keukenmachines en blenders een vulopening hebben aan de bovenkant. De Cuisinart pixie chopper heeft dat niet. Daar zitten twee gaatjes in de deksel met een soort klein reservoir. Dat is bedoeld om olie (of andere vloeistof) in te gieten tijdens bijvoorbeeld het maken van mayonaise en dressings. Ik moet zeggen dat het een kleine moeite is om de machine eventjes stil te zetten en er iets bij te doen, dus het stoort mij niet echt.

Chop and grind

De bediening van de Pixie chopper gaat met twee knoppen en is behoorlijk foolproof. Je steekt de stekker in het stop contact. Draait de kom en de deksel op hun plek. Achter op de basis zit een uitsteeksel waarin je zowel de kom als de deksel vastdraait. Het apparaat functioneert past als die beide op hun plek zitten. Het apparaat heef twee standen, chop en grind. Het grappige is dat het mes bij de twee standen linksom of rechtsom draait. De ene kant op maakt het gebruik van het snijvlak van de ronddraaiende messen, om alles goed fijn te choppen. Andersom grind je als het ware de inhoud met de achterkant van de messen.

Om het apparaat ingeschakeld te houden moet je de knop blijven indrukken. Zo snel je hem loslaat stop ‘ie meteen. Door snel achter elkaar een paar keer op een knop te drukken kun je iets grof hakken. Het apparaat maakt een geluid vergelijkbaar met een handmixer.

Mes blijf op zijn plek

Wat leuk is: het mes blijft als je wat je gemaakt hebt uit de pixie chopper wil gieten op zijn plek! Ik ben zelf helemaal gedrild om eerst het mes eruit te halen omdat ik anders mezelf onder spetter. Dat hoeft hier niet want voor de handigheid en ik neem aan ook de veiligheid is het apparaat zo ontworpen dat de messen op hun plek blijven. Wat niet wegneemt dat je tijdens het schrapen niet te dicht met je handen bij messen moet komen. En je moet oppassen dat je je spatel niet stuk schraapt aan het scherpe mes. Het mes eruit halen kun je doen door aan het uitsteeksel van het mes te draaien. Zo hoef je niet met je handen in de buurt van het mes te komen.

Cuisinart pixie chopper schoonmaken

Qua schoonmaken van de Cuisinart pixie chopper heb ik goed nieuws voor mensen die hun apparaten graag in de vaatwasser doen. Dat mag namelijk! Van heel veel fabrikanten mag het niet, maar van Cuisinart wel. Ik kan mij wel voorstellen dat het plastic er sneller een wat doffe uitstraling door krijg maar dat zal de werking van het apparaat verder niet echt beïnvloeden. Wat ik niet zou doen: het mes in de vaatwasser, de vaatwasser maakt messen namelijk bot. In de keuken wil je scherpe messen, geen botte messen.

Dit is een klein maar fijn apparaatje dat makkelijk in een keukenkastje past en hij is niet zwaar en makkelijk te verplaatsen. Het maakt moeiteloos een pesto, salsa of mayonaise of currypasta voor je. Het hakt dingen snel voor je fijn. Ik ben onder de indruk.

De Cuisinart pixie chopper alleen in de kleur zilver verkrijgbaar en zijn er geen reserve onderdelen of extra accessoires beschikbaar.

Je kunt de Cuisinart pixie chopper kopen bij de betere (online) kookwinkel of in de webshop van Cuisinart zelf. Voor meer informatie kun je uiteraard terecht op de website van Cuisinart.