Ik houd wel van een gefermenteerd drankje, dat weten mensen die hier langer meelezen vast wel. Hoe het dan kon dat ik nog nooit een blogpost aan Kult heb gewijd? Geen idee, maar bij deze maak ik het goed. Alle mensen die meedoen aan dry january opgelet: dit drankje is heel geschikt, want alcoholvrij. Maar ook als je gewoon op zoek bent naar een lekker drankje natuurlijk.
Paddenstoelen per post, of nou ja bijna dan. Als je deze champignonemmer bestelt krijg je een emmer thuis gestuurd. Zet ‘m in een ruimte met de juiste temperatuur (17-18 graden is ideaal) en de paddenstoelen komen werkelijk als paddenstoelen uit de grond.
Shatta is een condiment op basis van gefermenteerde pepers dat te vinden is op elke Palestijnse eettafel, naast de peper en zout en olijfolie. Fil Shatta wordt dan ook gemaakt volgens Palestijns recept, maar in Nederland en Engeland door Layth en zijn broer Zee, samen met hun jeugdvriend Karim.
Sproedel het woord doet me meteen aan een van mijn misschien wel favoriete Duitse woorden denken: sprudelwasser. Water met prik, bubbel- of bruiswater of hoe je het ook noemen wil. Als je dat mengt met sap dan heb je een drankje wat je in Duitsland echt overal kan vinden: schorle. In Nederland is dit nog niet zo populair, maar waarom niet? Ik heb geen idee, maar het is nooit te laat om het alsnog een succes te laten zijn.
Lucky Saint is, als je het mij vraagt een poëtische naam voor een bier. Een combinatie van het geluk dat je nodig hebt om een nieuw product te lanceren en de deugdzaamheid van alcoholvrij. Om het af te maken staat op de kroonkurk een klein gouden liefheersbeestje afgebeeld, want liefheersbeestjes brengen tenslotte geluk. De naam is goed en de kroonkurk is leuk, maar hoe het smaakt, dat lees je hieronder, want dat is natuurlijk het belangrijkste.
Ik zet het lijstje met alcoholvrije tips voor dry February hier gewoon vrolijk voort met deze wonderbaarlijke drank van Muri. Mijn doel is zoals altijd om goede alcoholvrije opties in de spotlights te zetten, ongeacht de challenge. Er zijn zoveel toffe dranken en er komt ook steeds meer bij. Zo ontdekte ik vorige maand Jörg Geiger en deze maand ben ik helemaal enthousiast over Muri.
Het is weer januari, altijd weer even een overgang na de overdaad van kerst. Voor veel mensen betekent het ook dry january, een maand lang geen alcohol drinken, om bijvoorbeeld te herkalibreren, ontgiften, een gezond voornemen, of een maand als alle andere, omdat men helemaal geen alcohol (meer) drinkt, Ik reken het allemaal goed. Door de jaren heen heb ik heel veel alcoholvrije alternatieven en andere leuke dranken geprobeerd. Misschien wil je deze periode gebruiken om eens wat nieuws uit te proberen, of heb je wat te vieren en vind je dat daar een feestelijk drankje bij hoort. Wat de reden ook is, ik heb vele alcoholvrije tips voor je, die lees je hier.
De alcoholvrije dranken van Jörg Geiger ontdekte ik enige tijd geleden op de Culiperslunch. Dat is een jaarlijks evenement waar de pers en aanwezige bedrijven met elkaar in contact kunnen komen. Ik werd meteen toegetrokken naar de bar waar deze flessen uitgestald stonden. Deze dranken zijn gemaakt met wijn waar de alcohol aan onttrokken is, daarna worden er sappen van oude fruitrassen aan toegevoegd en kruiden, specerijen en bloesems. Ik was onder de indruk van wat ik destijds al had geproefd, dus hoogtijd voor uitgebreide review.
Laatst kreeg ik post van Illy: twee blikken Brazilië Cerrado Mineiro koffie. Dat kwam mij heel goed uit, want ik had de afgelopen tijd een Baristina en een andere koffiemachine (review volgt zeer binnenkort) om uit te proberen. Er wordt hier momenteel dus meer koffie gebruikt dan normaal gesproken. Op zich is het ook niet erg dat ik wat meer koffie drink wat er zijn nog best wat Lauriekoek blogposts te schrijven. Hoe dan ook koffie is welkom.
Bemuse is honey wine, ook wel bekend als mede. Bij mede denk ik altijd meteen aan fantasy figuren die bij een haardvuurtje in hun huisje bij het vuur een glaasje amberkleurige vloeistof inschenken. Toch is dit een wat andere versie dan de klassieke mede die ik ken. Andere smaken, heel veel minder suiker en stukken minder alcohol. Nieuwe stijl dus.
The Good Spice verkoopt, de naam zegt het al, goede kruiden en specerijen. Ze betalen een eerlijke prijs aan de boeren die ze verbouwen. De kruiden en specerijen worden verbouwd zoals dat al eeuwen gaat: regeneratief en zonder bestrijdingsmiddelen. Door direct van de boeren af te nemen hoeven ze niet te kiezen voor schaalvergroting en is de kwaliteit en dus de smaak beter. Win-win!
Laatste reacties