Emma’s amazing Asia vega kookboek bomvol vegetarische recepten. Ik vond het Amazing Asia kookboek van Emma de Thouars al leuk, ik herinner mij vooral een uitstekend auberginehoofdstuk. Toen ik hoorde dat er een compleet vegetarisch vervolg zou komen was ik helemaal blij.
Zoals jullie wel weten draag ik het fermenteren van voedsel een warm hart toe. Toen Velt mailde over hun nieuwe boek Groenten fermenteren van seizoen tot seizoen wist ik meteen dat ik het wilde recenseren.
Veggie of vegan lekker simpel doet wat de naam beloofd. Het biedt snelle vegetarische recepten die je aan het eind van een werkdag snel op tafel kan hebben staan. Ieder recept is veganistisch of heeft een veganistische optie. Het is dus geschikt voor vegetariërs maar ook voor mensen die helemaal geen vlees of zuivel eten.
Mag ik voordat ik De groene barbecue van Rukmini Iyer recenseer even iets zeggen? Ik wil namelijk even zeggen hoe blij ik ben dat de boekhandel weer open is! Dat betekent dat je er weer langs kunt gaan, nieuwe boeken kunt ontdekken en ter plekke kunt kopen, zonder afspraak. Heel fijn. Nu weer over naar De groene barbecue, in dit kookboek vind je 75 vegetarische en veganistische recepten voor op de barbecue, want vegetarisch of veganistisch barbecueën is prima mogelijk.
Een Pan, Plaat, Planeet is het laatste kookboek van Anna Jones. Volgens haarzelf is het haar beste kookboek tot nu toe. Dat belooft wat, want tot nu toe was ik over al haar kookboeken enthousiast. Nu ik het boek bekeken heb en er uit heb gekookt moet ik zeggen: ik denk dat ik het met haar eens ben.
Het eerste kookboek van 2021 wat ik mag recenseren is Green van Elly Pear. Een kookboek met vegetarische en veganistische gerechten met lekker veel groenten. Daar zijn we aan het begin van een nieuw jaar altijd wel aan toe, nietwaar?
À La Minute is het nieuwste kookboek van Mari Maris. Waar haar andere kookboek Maison Mari over haar avonturen in Frankrijk ging gaat dit boek over snel en lekker koken. Mari Maris heeft een goede fan base, elke keer als er een nieuw kookboek van haar hand verschijnt heb ik binnen no time mensen in mijn inbox om te vragen wanneer mijn recensie online komt. Dus op veler verzoek volgt hier mijn recensie.
2020 is denk ik het jaar van de banaan. Of in ieder geval van het bananenbrood dat iedereen tijdens de eerste coronagolf braaf bakte en met iedereen bedoel ik ook écht iederéén. Zelfs mensen die nooit enige interesse in bakken hadden maakten er ineens een. Met als resultaat dat mensen nu wel een beetje uitgekeken zijn op bananenbrood, gelukkig kun je nog meer met banaan.
De titel zegt het al, dit boek gaat voor makkelijk en snel met weinig (vijf) ingrediënten. Eerder dit jaar recenseerde ik al een 5 ingrediënten vegan kookboek en nu is er deze vegetarische versie, geschreven door Anne-Katrin Weber waar ik eerder het kookboek Last minute vegetarisch van recenseerde. Dit boek sluit daar eigenlijk naadloos op aan.
Het mooie van Greenfeast lente-zomer was dat dat min of meer ook Greenfeast herfst-winter aankondigt. Het is nog steeds coronatijd en ik houd ook nog steeds van Nigel Slater. Nu is het nog herfst maar over niet al te lange tijd komt alweer het moment om het culinair winterdagboek uit de kast te trekken. Voor bij de kerstboom. Maar ik loop op de zaken vooruit nu eerst de herfst.
In Lekker lokaal draait het om het vinden van de beste producten uit jouw buurt om daar vervolgens een vegetarisch gerecht mee te maken. In theorie en in praktijk sla je zo twee vliegen in een klap. Vegetarisch eten is goed voor de planeet en het beperken van de voedselkilometers ook.
Laatste reacties