Laten we gaan bakken! Of moet ik backen zeggen? Dit is het tweede Duitstalige kookboek, of liever gezegd bakboek wat ik voor jullie recenseer. Het is het boek is van Nicole Just en zoals je misschien al uit de titel kon opmaken, is het niet zomaar bakken, nee het is veganistisch bakken.
Vroeger toen ik op zoek was naar veganistische kookboeken, moest ik Amerikaanse kookboeken uit het buitenland bestellen. Er waren simpelweg geen Nederlandstalige titels verkrijgbaar, maar dat is inmiddels wel veranderd. Als ik nu de vraag krijg of ik een veganistisch kookboek aan kan raden, heb ik inmiddels een lijstje met diverse Nederlandse titels bij de hand.
Voed je ziel en proef de liefde aldus de ondertitel van Het Vegan Kookboek. Het is geschreven door blogger Adele McConnel, bekend van haar blog Vegie Head. Je kunt haar inhuren als health coach en ze heeft een sterke belangstelling voor holistisch leven en alternatieve geneeswijzen.
Vandaag een primeur op Lauriekoek: het eerste Duitstalige kookboek. Sophias Vegane Welt, een kookboek van vegan foodblogger Sophia Hoffmann, die je misschien wel kent van het vrolijke weblog Oh, Sophia.
![IMG_0103[1]](https://i0.wp.com/lauriekoek.nl/wp-content/uploads/2014/10/IMG_01031-1024x768.jpg?resize=584%2C438)
Vive la Végolution, is het eerste wat ik las op de website van Rebecca Leffler, een Amerikaanse journaliste, die zes jaar lang in Parijs woonde, maar recent naar terug ging naar Amerika en in de stad New York ging wonen. Iemand die weet wat er in de wereld te koop is dus. Rebecca houdt van duurzaamheid, maar dan wel op de hippe en verfijnde Franse manier.
![IMG_2960[1]](https://i0.wp.com/lauriekoek.nl/wp-content/uploads/2014/08/IMG_29601.jpg)
Salades zijn vaak een beetje een ondergeschoven kindje. In sommige restaurants zijn ze ook nog eens de enige optie die je hebt, als je geen vlees eet. Jammer eigenlijk want een goede maaltijdsalade hoeft helemaal geen straf te zijn. Met een beetje creativiteit en goede ingrediënten kom je een heel eind.
![IMG_2772[1]](https://i0.wp.com/lauriekoek.nl/wp-content/uploads/2014/06/IMG_27721-1024x768.jpg?resize=584%2C438)
Dit boek bevat 60 recepten zonder gluten, geraffineerde suiker, zuivel en eieren. Het klinkt alsof er dan weinig aan opties overblijft maar niets is minder waar. Dit boek van de Engelse blogger Jenna Zoe bewijst dat snacken prima kan, sterker nog het kan zelfs gezond zijn.
Voor mijn weblog geven andere mensen mij wel eens tips, onder andere boeken waar ik over zou kunnen schrijven. De tip die ik afgelopen tijd het meeste kreeg was toch wel Plant Power van Lisette Kreischer. Vorige week kreeg ik mijn exemplaar, met deze recensie als logisch gevolg. Aan alle tipsgevers: Hartelijk dank voor het meedenken!
![IMG_2476[1]](https://i0.wp.com/lauriekoek.nl/wp-content/uploads/2014/04/IMG_24761-1024x768.jpg?resize=584%2C438)
Groenten in de Hoofdrol is een tuinboek, maar wel een tuinboek dat anders is dan anderen. De ondertitel “voedsel kweken in de toekomst” verraad het al een beetje. Peter Bauwens kweekt al 25 jaar eetbare planten. Hij schrijft in dit boek over de toekomst van voedsel en welke rol groenten en tuinen daar een rol in spelen.
Dit vierkante boekje bevat 30 recepten die zijn ingedeeld in verschillende menu’s. Alle recepten zijn volledig plantaardig. Dat betekent dat de recepten geen dierlijke ingrediënten bevatten. Dat lijkt misschien gek, maar zoals de auteur van dit boek Claartje Lindhout al in haar voorwoord zegt: “Er is veel mogelijk je moet alleen even anders denken”.
In Nederland miste er naar mijn gevoel nog een boek met praktische tips en voedingsadviezen rondom een veganistische leefstijl. Dat boek is er nu. Het heet de De Vegarevolutie en het is geschreven door Lisa Steltenpool. Lisa is diëtist en deskundige op het gebied van plantaardige voeding, ze is voorzitter van Viva las Vega’s en heeft haar eigen blog: Early Dew. Als er iemand is die je kan vertellen hoe je een blije en gezonde veganist bent, wordt of blijft, dan is zij het.
Laatste reacties