Ovenschotel, alleen het woord klinkt al als instant comfort food. Meteen denk je aan de oven en bubbelende saus die je nog net ziet in het lichtje van je oven. Ik weet dus zeker dat mensen warm worden van het idee van een kookboek vol met recepten voor ovenschotels. Nou dat boek is er nu!
Het grandioze groenteboek is het vierde kookboek van de hand van Alice Hart wat ik op Lauriekoek mag recenseren. Ik had er zin in! De cover vind ik ook heel mooi. Met de tomaten op de voorkant ziet het er echt uitnodigend uit. Ik heb Alice Hart ook best hoog zitten. Toch probeer ik in mijn recensies altijd mijn eerlijke mening te geven en dit dit geval viel het een pietsie tegen.
De bijbel van de Spaanse keuken het was er tijd voor. Waar ik bij Spanje denk aan sangria en burned cheese cake, denken veel mensen maar aan een woord: tapas. Ineens zijn ze overal, Er is zelfs een Keuringdienst van Waarde aflevering aan gewijd. Natuurlijk staan al deze gerechten in het kookboek maar ook nog heel veel meer, want een ding is zeker de Spaanse keuken is veel meer dan tapas alleen.
De Levant is een groot gebied waaronder allerlei landen vallen: Turkije, Libanon, Palestina, Syrië, Jordanië. Het hangt er ook nog eens vanaf welke definitie je precies hanteert, want in de breedste definitie hoort ook Griekenland en een gedeelte van Libië erbij. Dat is een flink gebied om samen te vatten in 60 recepten!
Donuts, wie houdt er niet van? Ze zien er heel aantrekkelijk uit, als ik in de stad ben en ik loop langs het donutwinkeltje dan vallen de verschillende kleuren mij van een afstand al op. Geen wonder dat veel mensen een stop inlassen om er een te kopen. Je kunt je donuts natuurlijk ook zelf maken, daarover gaat dit kleine maar fijne kookboek(je) van Sandra Mahut.
Het groente bakboek is een boek vol recepten om te bakken. Overal gaat groenten in, ja ook in de zoete baksels, want dat kan gewoon. Zoals de schrijver van het boek Lina Wallentinson ook al in het voorwoord zegt, natuurlijk krijg je er je hele portie voor de dag niet mee binnen, maar alle beetjes helpen. Ook is het natuurlijk gewoon leuk om te experimenteren.
Makkelijke noedels bevat recepten voor iedere dag met noedels. Van instant noedel tot sobanoedel tot spaghetti, want eigenlijk zijn dat ook een soort noedels. Dat klinkt misschien een beetje saai, maar dat is het totaal niet, want met noedels kun je heel veel kanten op.
So vegan easy is het derde boek van Roxy Pope en Ben Pook. Hun kookstijl draait altijd om vegan en gemak en ook dit boek valt onder die filosofie. Zoals het woord easy in de titel al weggeeft gaat dit om makkelijk, waar eerdere boeken om zo weinig ingrediënten of een pan of bakplaat draaiden. Geeft dit boek makkelijke doordeweekse maaltijden die je snel op tafel hebt met ingrediënten die je misschien al in huis hebt.
Verrot lekker desembrood is het desembakboek van fermentatie expert Christian Weij. Zie het als een derde deel van zijn eerdere fermentatieboeken Verrot lekker en Verrot gezond, want over fermenteren is zoveel te vertellen dat je er een meerdere boeken over vol kunt pennen. Het is een wereld op zich.
Budget vegan in 30 minuten is het vervolg op Budget vegan eenpansgerechten. Waar het in het ene kookboek ging om zo min mogelijk afwas, gaat het in 30 minuten om snelheid. Allebei doordeweekse gerechten, allebei budget kookboeken en allebei volledig vegan.
Plantasia is, volgens het boek, een showcase van de diversiteit van Azië. Met de visie van 25 koks en 88 recepten zou het je blik op groenten voor altijd veranderen. Nou weet ik niet of mijn blik op groenten veranderd moet worden, ik houd al van groenten, dus dat zit wel snor denk ik. Toch staan er recepten in dit boek die voor mij alles behalve alledaags zijn en dat is zeker inspirerend en misschien daarmee toch weer blikveranderend.
Laatste reacties