Dit jaar is het jaar van de peulvrucht. Ze zijn bron van plantaardige eiwitten, ze zijn onderschat en kunnen dus wel een boost gebruiken qua populariteit. Een paar jaar geleden hadden we het jaar van quinoa, daarna was de quinoa niet aan te slepen. Er is dus hoop voor de linzen, kikkererwten en bruine bonen. Een boek zoals Eiwitrijk zou misschien kunnen helpen, zeker wanneer het vol staat met prettige recepten waarin voornamelijk gebruik wordt gemaakt van plantaardige eiwitten.
Het lijkt er op dit moment op dat ik de enige Nederlander ben die niet aan kerst cadeautjes doet. Natuurlijk is daar een makkelijke oplossing voor. Je koopt iets voor jezelf, je legt het onder de kerstboom, mooi ingepakt uiteraard, en reageert lekker enthousiast. Oh beste <insert name here> dat had je nou niet moeten doen! Het Home Made Food Note Book van Yvette van Boven is een ideaal item voor bovenstaande procedure. Kun je tweede kerstdag mooi de recepten van eerste kerstdag erin schrijven ,of de gekoesterde familierecepten.
In Gent zit een restaurant wat al een tijdje op mijn verlanglijstje staat: Eat Love, daar worden heerlijke pizza’s geserveerd. Eat Love is het bijzondere project van Valentina Gatti die na een tijd van retraite in India besloot om Eat Love te beginnen en zo de wereld een klein beetje beter te maken. Nu is er ook een beetje Eat Love voor thuis in de vorm van het boek: Eat Love Pizza.
Zo! Ik was even van de radar verdwenen, blogtechnisch dan. Ik was flink verkouden met alle bijbehorende malaise en daarom moest ik even rust nemen. Maar hier ben ik weer, met een prachtig gekleurd boek om vrolijk van te worden: namelijk Bright Bazaar van Will Taylor.
Clean eating is alweer een tijdje een trend. Vooral op Instagram zie ik volgers van deze eetwijze voorbij komen. De regels van clean eating verschillen per persoon, maar het komt neer op veel groente en fruit, geen suiker, vaak ook geen zuivel en vaak ook geen tarwe. Ik denk dat ik dit boek Puur, Lekker, Vers zeker onder deze trend kan scharen.
De voorkant van dit boek is al mooi en dan heb je nog niets van de recepten binnenin gezien. De toon is meteen gezet, granaatappel, vijg, steranijs, kardemom op een felblauwe achtergrond. Je weet dan wat er gaan komen, het Midden-Oosten. Maar dat niet alleen, ook bagels uit New York en Duits amandelbrood. Het is een inkijkje in de Joodse bakcultuur via Anne Shooter, die in dit boek haar (familie)recepten deelt.
Een tijdje geleden deelde ik een bericht op Facebook, dat een appel per dag iedereen op een afstand houd als je hem maar hard genoeg gooit. Vond ik leuk. Niet iedereen kon er om lachen, de meeste mensen zagen toch liever alleen de dokter wegblijven. Fruit kun je beter niet beledigen, schijnbaar, en ik vind het ook wel mooi dat mensen hun lievelingsfruit willen verdedigen.
Och jongens, toen ik de voor aankondiging van Pride and Pudding kreeg kon ik mijn geluk al niet op. Misschien is het de verwijzing naar Pride and Prejudice, misschien is het het uiterlijk van het boek, misschien is het Regula Ysewijns fotografie, misschien is het dat het over Engeland gaat en ik van Engeland houd en misschien is het zelfs wel al het bovenstaande. Wie zal het zeggen?
Vandaag een top 15 die voor mij heel speciaal is. Het is namelijk de kookboek top 15 van lezers van lauriekoek.nl! Ik heb deze top 15 niet samengesteld door iedereen te vragen om een lijst in te vullen, nee, ik heb websitegegevens van het afgelopen jaar bekeken en aan de hand daarvan een top 15 samengesteld. Het gaat hier om de kookboeken die dit jaar, 2015, zijn uitgekomen. Op de give-aways heb ik een correctie toegepast, om het onderling zo eerlijk mogelijk te houden. Verder laat ik wiskunde met liefde aan Ionica Smeets over.
Hoi! Welkom op mijn weblog. Ik ben Laurie en hier blog ik over mijn liefde voor koken, boeken en kookboeken en het ontdekken van duurzame dingen. Wil je meer over mij weten? Bekijk dan de over mij pagina.
Hoi! Ook ik maak gebruik van een paar (laurie)koekjes om ervoor te zorgen dat onze website zo soepel mogelijk draait. Hou je, net als ik ook van koekjes?
Laatste reacties