28 dagen vega is een gids om te beginnen met vegetarisch eten. We hebben de week zonder vlees, die nu de week zonder vlees en zuivel is, net achter de rug. Dat klopt, maar het klopt ook dat je zelf op ieder moment vegetarisch kunt gaan eten als je dat wilt. Je hoeft niet de perfecte dag af te wachten.
Voeding is geen medicijn is een boek geschreven door dokter en diëtist Joshua Wolrich. In dit boek vertelt hij je, zonder er doekjes om te winden, waarom voeding geen medicijn is. Alle nutribullshit komt voorbij en hij legt duidelijk uit waarom het bullshit is. Een buitengewoon verhelderend boek.
Met het kookboek Groenten van Mari Maris is het grootste kookboek van dit jaar binnen. Al weet ik niet of je dat aan het begin van het jaar al mag zeggen, want wie weet wat dit jaar verder nog brengt? Laten we in ieder geval hopen dat er dit jaar weer groenten bij zijn want dit kookboek staat vol met groenterecepten.
In Izakaya het nieuwe kookboek van Tim Anderson duiken we de Izakaya in. Izakaya begonnen als sakewinkels, waar mensen ook mochten drinken. Daar werden later ook hapjes bij geserveerd. Dit concept van een hapje en een drankje in een ontspannen omgeving kun je natuurlijk ook prima thuis nabootsen. Daar gaat dit kookboek over.
In het boek In de keuken vind je essays over eten en het leven. Uiteraard de breedste zin van het woord, want er gebeurt nogal wat in- en rond de keuken.
Je moet van elke dag wat maken, ook op je bord. Dat is de kern van Elke dag feest, het nieuwe kookboek van Maartje Borst. Het boek volgt de seizoenen en wat die aan groenten, fruit en kruiden te bieden hebben. Alle recepten zijn veganistisch.
Ja, daar is mijn enige en favoriete lijstje van dit jaar weer de top 21 van 2021! Welke kookboeken zijn er dit jaar door lezers van Lauriekoek het meest bekeken? Zijn er trends te ontdekken? En wie is de nummer 1? Ik wil niet clickbaiterig (is dat een woord?) overkomen maar die zal je waarschijnlijk niet verbazen.
Hoe maak je alles glutenvrij is een kookboek waarin Becky Exell uitlegt hoe je allerlei favoriete gerechten glutenvrij kunt bereiden. 12 jaar geleden vertelde een arts aan Becky dat de het beste glutenvrij kon gaan eten. In het begin probeerde ze haar favoriete gerechten na te maken door simpelweg dingen weg te laten, of een klein beetje aan te passen. Dat werkte niet, ze ontdekte dat ze echt anders moest gaan denken. Ze maakte alles wat ze wilde glutenvrij, zonder op smaak in te leveren.
Kook dit boek, wel handig een kookboek dat je op de gebiedende wijs toespreekt. Vooruit, koken! Wat heb je aan een kookboek waar je niet uit kookt? Precies. Dit kookboek is bedoeld om je een betere kok te maken, het is een soort van basis kookboek waarin de recepten je verschillende dingen leren. Als ze onder de knie hebt kun je dan gaan improviseren. Het is volgens mij ook het eerste kookboek wat ik recenseer met QR-codes. Die codes gaan dan weer naar filmpjes van kooktechnieken.
TLV vegan is het langverwachte vervolg op TLV van Jigal Krant. Volgens conservatieve schattingen is 5% van de Israëliërs veganist. Een groot gedeelte daarvan woont in Tel Aviv, een stad zo groot als Den Haag of Antwerpen met 40 veganistische en 400 veganvriendelijke restaurants. Waarom werd Israël ineens zo veganistisch en waarom werd Tel Aviv de place to be voor vegans? Die antwoorden op die vragen probeert Jigal Krant in TLV vegan te achterhalen en dat niet alleen, in het boek staan ook nog eens 100 veganistische recepten.
Kerst is belangrijk, maar de advent is minstens even belangrijk. Althans in Duitsland, waar kerst heel serieus wordt genomen. Het naar kerst toeleven is daar ook een periode met zijn eigen tradities en feestelijkheid. Het is ook een periode waarin veel gebakken wordt. In het kookboek Advent vind je de beste Duitse baksels voor deze periode, de kerst(avond) en carnaval en nieuwjaarsavond.
Laatste reacties