Is de glutenvrije hype al voorbij? Ik hoor mijn omgeving er eigenlijk niemand meer over, op een verloren detox hier en daar na. Het is mij nog steeds een compleet raadsel waarom mensen die geen klachten krijgen van het eten van gluten ze zouden moeten mijden. Het lijkt mij ook nogal een klap in het gezicht van mensen met coeliakie. Al heeft het ook zo zijn voordelen, want volgens mij zijn er nog nooit zoveel glutenvrije opties bijgekomen als afgelopen jaren.
Mag ik jullie voorstellen aan mijn nieuwe aanwinsten? Dit zijn de campingtray en de kidstray van Ecolunchbox. Het zijn van die borden zoals je die misschien wel kent van Indiaanse restaurants, met vakjes! Mocht je je afvragen: welke volwassenen eet nu uit een vakjesbord? Dan zeg ik yo, zoek niet verder!
Als ik een ding niet snap is het waarom de aardappel niet populairder is dat hij nu is. Hij is plantaardig, glutenvrij, bijna het hele jaar door verkrijgbaar en je kunt er veel meer mee dan er patat van maken. Als is goede patat ook lekker en ga ik voor een goed bakje friet graag een groot blokje om, voor de betere aardappelinspiratie is er nu het boek Power to the pieper.
![IMG_8332[1]](https://i0.wp.com/lauriekoek.nl/wp-content/uploads/2017/03/IMG_83321-1024x683.jpg?resize=1024%2C683 "Banenenmeel - Lauriekoek.nl")
Bananenmeel is het nieuwe amandelmeel en de nieuwe boerenkool, volgens het grote wilde internet althans. Het zijn vergelijkingen die ik niet zelf heb bedacht. Zelf vind ik het vooral leuk dat je, zelfs als je denkt dat je nu alles wel gezien en geproefd hebt, je altijd weer nieuwe dingen kunt vinden. Zelf op meelgebied. Er is nu dus naast bijzondere melen als kastanjemeel en linzenmeel nu dus ook bananenmeel.
Ik houd van bananen. Het is de perfecte pre- en post-workout snack een handig tussendoortje en hij zit van zichzelf al in een hele handige verpakking. Het is een handige eivervanger en hij blijft in de fruitschaal vrij lang goed. Bakken met banaan vind ik dus ook fijn en ik houd van bananenbrood. Een boekje vol met bananen brood recepten vind ik dus ook tof. Yup, 33 recepten voor je innerlijke Minion.
Heb ik hier ooit al verteld dat ik van koffie houd? Vast wel! Daarom leek het mij ook heel leuk om naar het koffiefestival in Amsterdam te gaan. Heel veel goede koffiemensen bij elkaar, dat moet heel veel goede koppen koffie opleveren die ik dan weer op kan drinken terwijl ik over de nieuwste koffietrends hoor. Music to my ears.
![IMG_8160[1]](https://i0.wp.com/lauriekoek.nl/wp-content/uploads/2017/02/IMG_81601-1024x683.jpg?resize=1024%2C683 "Het complete bijenboek - Lauriekoek.nl")
Terwijl ik deze recensie van Het Complete Bijenboek schrijf is op het nieuws dat er een speciale bijendrone is uitgevonden voor het bestuiven van gewassen bij gebrek aan echte bijen. De naam van de bijenrobot die uitnodigt tot veel taalgrappen en grollen? Juist. Plan Bee. Het is toch eigenlijk wel treurig dat het dusdanig slecht gaat met de bij dat hij soms al moet worden vervangen door een robotversie.
![IMG_8172[1]](https://i0.wp.com/lauriekoek.nl/wp-content/uploads/2017/03/IMG_81721-1024x683.jpg?resize=1024%2C683 "Primal Pantry repen - Lauriekoek.nl")
Ik blijf maar repen uittesten hè? Maar dat maakt niet uit want ik ben graag proefkonijn. Dit keer repen van The Primal Pantry. De repen zijn paleo en ik denk niet dat ik sinds de paleowraps niet echt iets meer heb gerecenseerd wat heel erg paleoproof was. Dat is ook verder niet echt een probleem want ik eet verder niet echt paleo.
![IMG_8165[1]](https://i0.wp.com/lauriekoek.nl/wp-content/uploads/2017/02/IMG_81651-1024x683.jpg?resize=1024%2C683 "oh she glows elke dag - Lauriekoek.nl")
Dit is alweer het tweede boek dat ik van Oh She Glows blogger Angela Liddon recenseer. Dit keer is het boek zelfs in het Nederlands verschenen, wat een vooruitgang! Ja, ik weet dat veel mensen hun boeken in het buitenland bestellen, omdat ze simpelweg niet in het Nederlands verschijnen maar als ik iets in mijn eigen taal zie, vind ik het toch extra leuk. Ik kan het niet uitleggen.
Hoewel ik zelf al regelmatig een high tea heb georganiseerd had ik er eigenlijk nog nooit een meegemaakt. Best gek eigenlijk hè? Dus ging ik langs bij het adres waar ik heel graag brood koop om aldaar eens de high tea uit te proberen: namelijk bij het Vlaamsch Broodhuys.
![IMG_8113[1]](https://i0.wp.com/lauriekoek.nl/wp-content/uploads/2017/01/IMG_81131-1024x683.jpg?resize=1024%2C683 "kom uit je kookdip lauriekoek.nl")
Ik weet niet of het nog uitmaakt waar in Nederland of België je woont, maar ik vind het de laatste tijd ongezellig koud en nat en ook donker en grijs. Ideaal om binnen te blijven en te iets te koken zou je denken, maar dat is precies misschien ook wel het probleem: wat eigenlijk?
Laatste reacties