Boekrecensie: De Supermarktsurvivalgids
Ken je dat gevoel? Dat je het tv programma “De Keuringsdienst van Waarde” zit te kijken. Je valt van de ene verbazing in de andere en terwijl je kijkt denk je “ik koop nooit meer iets bij de supermarkt”. Vlak daarna vraag je je af: maar waar doen de presentatoren van het programma zelf dan boodschappen? Een deel van de vraag is in ieder geval beantwoord. Bij de supermarkt dus! Gewoon zoals jij en ik. Maar hoe doe je dat het beste? Daarvoor schreef Teun van de Keuken de Supermarktsurvivalgids.
Wat een coole initiatieven verschijnen er ineens in Arnhem. Eerst werd mijn aandacht getrokken door de SRV wagen van de Blauwe Tomaat en nu is Pickle de winkel bij mij onder de aandacht gebracht. Ze zitten aan de Klarendalseweg (in de het pand waar Slaatje Bla vorig jaar nog zat). Pickle de winkel, is een eetwinkel. De naam verwijst naar pekelen, maar ook naar een van mijn favoriete dingen: fermenteren. 
Arnhem is een een veganistische eetplek rijker. Sinds een paar dagen is Bonnie Arnhem geopend. Bonnie is niet zo zeer een persoon, maar een nieuwe, gezellige plek in de stad waar je terecht kunt voor ontbijt, lunch, een taartje of een ander drankje. 
De oven is een geweldig ding. Je kunt er allemaal dingen instoppen die er totaal getransformeerd weer uit komen. Rauwe wortels worden knapperig en karameliseren. Brood gaat er in als een homp oneetbaar deeg en komt er uit als knapperig brood. De oven is ook handig om mee te koken als je een lange dag hebt gehad en alleen nog op de bank wil zitten en niets doen. Je gooit wat dingen op een bakplaat en je laat de oven het werk doen. Op dat idee is De Groene Bakplaat gebaseerd. 
Goede timing deze blogpost over het kookboek Mezze. Zo vlak na mijn blogpost over de 
Ingrediënten uit het Midden-Oosten, de meeste vragen die aan mij worden gesteld gaan daarover. Eerst komt er meestal een vraag om vast te stellen of ik er iets van weet en daarna komt er soms een stortvloed. Welke winkels? Welk merk? Hoe weet ik of het kwaliteit is? Of ik niet bedonderd word? Waarom heeft de supermarkt product “x” niet? Stuk voor stuk heel interessante vragen waarop ik soms het antwoord weet, soms gedeeltelijk en soms niet. Maar wat ik weet wil ik best met jullie delen. 
De dagen worden weer langzaam korter. De bladeren vallen van de bomen. Oktober is mijn favoriete maand, want dat betekent ook dat er komende tijd veel kookboeken verschijnen. Soms zijn dat ook boeken die bijvoorbeeld helemaal gewijd zijn aan kerst of koken voor veel mensen. Ik heb het idee dat een vegetarische feestmaaltijd steeds meer ingeburgerd raakt, 10 jaar geleden waren er ook vegetarische opties. Minder mensen kozen er toen voor, nu is dat heel anders. Tijd dus voor Vega Feest.
Het zal vast geen geheim zijn dat ik van de Indiaanse keuken houd. Veel gerechten maak ik compleet zelf, maar voor currypasta of chutney koop ik wel eens een potje of zakje. Sommige mensen zullen het ongetwijfeld vals spelen vinden, of vinden dat ik nu geen echte “culi” meer ben maar daar haal ik mijn schouders over op. Nu viel het mij laatst op dat er een nieuw merk bij is gekomen. Geeta’s.
Als er een snack was waarvan ik had gedacht dat er nooit een vegetarische versie zou komen, is het wel de roze koek. Veel mensen weten niet eens dat hij niet vegetarisch is. Toch heeft Donny Craves een vegetarische en zelfs veganistische versie van dit iconische koekje weten te ontwikkelen. Gemaakt van biologische ingrediënten. Ik wilde hem dus heel graag proberen.
Er is een tweede boek uit van Gill Meller. Gelukkig hoef ik zijn naam niet uit te spreken want ik weet nog steeds niet of ik nou Gill moet Djill moet zeggen. Zijn vorige boek 
Gisteren deed ik mijn boodschappen voor het eerst in een heuse SRV wagen, ook wel bekend als De Blauwe Tomaat. Dit is niet zomaar een SRV wagen, dat doet de naam ook al wel een beetje vermoeden. Het doel van de Blauwe Tomaat is om voedsel te verkopen dat anders wordt weggegooid en (uiteraard) tegen eerlijke prijzen, zodat iedereen voor zijn of haar boodschapjes bij de Blauwe Tomaat terecht kan.
Laatste reacties