Rigoni di asiago heeft twee nieuwe special edition fruitspreads op de markt gebracht. Een oranje spread met abrikozen, perziken en basilicum en een rode jam met aardbeien en munt. Het klinkt in ieder geval als twee fijne smaak combinaties en daarom probeerde ik ze uit.
Afgelopen dagen was het zo warm. Ik merk dan bij mezelf dat hoe langer de hitte voortduurt hoe meer mijn zin om te koken afneemt. De enige remedie voor zulke dagen is het maken van eenvoudige dingen die lekker zijn en weinig tijd kosten om klaar te maken. Met ingrediënten die ook niet al te moeilijk zijn of die ik al in huis heb.
Goed eten is een boek over duurzaam koken. Het is geschreven door Tom Hunt die in Puur natuurlijk koken al een lans brak voor een duurzamer voedsel systeem. In dit kookboek gaat hij verder op de weg die hij is ingeslagen en gaat hij nog iets dieper in op de vraag wat is een duurzaam eetpatroon? Hij beantwoord die vraag niet alleen met informatie maar ook met recepten.
Van alcoholvrije wijn maak ik vandaag de sprong naar alcoholvrij gin, van Nona June. Ik weet al een paar jaar dat het bestaat en ik wilde het graag uitproberen. Waar alcoholvrije dranken dranken an sich zijn biedt gin de mogelijkheid om het zelf met allerlei andere dingen te mixen. Iets wat ik erg leuk vind.
Je hebt ijs en je hebt gelato, moeten ze bij Gigi gelato gedacht hebben. Ik reken beide woorden goed, zo lang ik mijn ijsje maar krijg. Vooral met deze zomerse temperaturen lust ik wel een ijsje. Gigi belooft romig veganistisch ijs, rijk is vezels, laag in vet en gemaakt van fruit en groeten. Het lijkt bijna te mooi om waar te zijn.
Het is een beetje een gekke zomer. Dat merk ik ook, sterker nog het voelt voor mij alsof het helemaal geen vakantie is. Ik kan mij dan ook goed voorstellen dat er mensen zijn die deze zomer niet staan te springen om veel te ondernemen. Toch heb ik wat kleine culinaire activiteiten, die niet teveel moeite kosten. Sommige zijn ook leuk voor kinderen, terwijl je anderen juist goed alleen kunt doen.
The Ohm collection moet mijn blogpost over handen wassen hebben gelezen, want laatst kreeg ik mail of ze hun nieuwe handcrème mochten opsturen. Nu heb ik al enige tijd geen cosmetica of verzorgingsproducten gereviewd, sinds mijn focus meer en meer op eten is komen te liggen, maar inmiddels heb ik hem uitgeprobeerd en besloot ik dat ik er toch graag wat over wilde zeggen, want het is tenslotte een fijne handcrème.
Vilarnau is een wijnhuis uit Barcelona. Deze zomer lanceren ze een tweetal mousserende wijnen waar iedereen van mee kan genieten, want ze zijn namelijk alcoholvrij. Ik weet van het bestaan van alcoholvrije en alcoholarme wijn af, maar tot nu toe heb ik daar eigenlijk nooit echt iets van geproefd. Mensen om mij heen zijn wel steeds enthousiaster geworden over dit fenomeen. Hoog tijd dus om zelf eens alcoholvrije wijn uit te proberen, in dit geval dus die van Vilernau.
Nu de zomer weer in het land is en alle groenten en fruit op de markt er extra aantrekkelijk uitziet merk ik dan mijn zin in salade ook toeneemt. Als het warm is is dat ook lekker praktisch, de oven hoeft er niet voor aan. Het is ook andersom, als het weer niet goed is, is het dankzij een salade toch zomer. Het boek Salad days van Ajda Mehmet kwam dus op een uitstekend moment.
Meestal belandt jam, marmelade of in dit geval fruitspread hier op brood, terwijl je er ook hele lekkere dingen mee kan bakken! Dat vergeet ik wel eens. Elke keer als ik iets met jam of spread heb gebakken vind ik het weer een succes en bedenk ik me dat ik het vaker moet doen. Zoals deze koekrepen. Ze zijn makkelijk om te maken en erg lekker! Voor dit recept gebruikte ik de fruitspread van Potverdorie!.
Volkoren is belangrijk, dat zit wel in ieders hoofd. Toch zijn er dingen die je snel vergeet. Dat niet alleen tarwe een volkorenversie heeft maar ook andere granen. En dat brood volkoren moet zijn als het zo heet, maar dan andere producten daar ineens soms niet aan hoeven te voldoen. In 100% volkoren komen 11 verschillende granen in volkorenvariant voorbij.
Laatste reacties