![IMG_3740[1]](https://i0.wp.com/lauriekoek.nl/wp-content/uploads/2014/11/IMG_37401-1024x682.jpg?resize=584%2C388)
Keep it Vegan is het kookboek van Áine Carlin, de voormalige actrice, die afkomstig is uit Noord Ierland. Ze woonde een tijdje in Chicago waar ze het veganisme ontdekte. Sinds 2010 is ze veganist. Nu is er dus naast haar bekende blog Pea Soup Eats een boek met ruim honderd recepten. Dus weer een blogger die een kookboek uitbrengt, leuk!
Het is nu echt winter in het land. Sinterklaas is vertrokken en in mijn omgeving zijn de mensen alweer enige tijd bezig met nadenken over het kersdiner. Een tijdje geleden maakte de Nederlandse Veganisme Vereniging een overzicht van 55 vegan bloggers. Daaruit heb ik een aantal fijne blogs gekozen. Van ieder van die blogs, licht ik een mooi en winters recept voor jullie uit. Dat is eetinspiratie opdoen en nieuwe bloggers leren kennen, twee vliegen in een klap.
Iedereen heeft het wel eens. Je koopt bijvoorbeeld een pompoen, maar je hebt alleen het vruchtvlees nodig en niet te pitten en dan vraag je je af hoe je daar nog een leuke draai aan kan geven, want weggooien is zonde. Daarover gaat dit boek Groente van A tot Z.
![IMG_3427[1]](https://i0.wp.com/lauriekoek.nl/wp-content/uploads/2014/10/IMG_34271-1024x768.jpg?resize=584%2C438)
Sinds kort zijn in de natuurwinkel deze spelt crackers te vinden van het merk Farm Brothers. Er zijn drie varianten verkrijgbaar: rozemarijn met zeezout, tomato-bruschetta en curry & cheese. Ik probeerde de rozemarijn met zeezoutvariant uit.
Laten we gaan bakken! Of moet ik backen zeggen? Dit is het tweede Duitstalige kookboek, of liever gezegd bakboek wat ik voor jullie recenseer. Het is het boek is van Nicole Just en zoals je misschien al uit de titel kon opmaken, is het niet zomaar bakken, nee het is veganistisch bakken.
![IMG_0197[1]](https://i0.wp.com/lauriekoek.nl/wp-content/uploads/2014/12/IMG_01971-1024x768.jpg?resize=584%2C438)
Afgelopen maandag was ik bij Beter & Leuk in Amsterdam. Een plek die al een tijdje op mijn verlanglijstje stond. Als je de 1e Oosterparkstraat inloopt herken je het direct aan het gezellige buitengebeuren.
Vroeger toen ik op zoek was naar veganistische kookboeken, moest ik Amerikaanse kookboeken uit het buitenland bestellen. Er waren simpelweg geen Nederlandstalige titels verkrijgbaar, maar dat is inmiddels wel veranderd. Als ik nu de vraag krijg of ik een veganistisch kookboek aan kan raden, heb ik inmiddels een lijstje met diverse Nederlandse titels bij de hand.
![IMG_0092[1]](https://i0.wp.com/lauriekoek.nl/wp-content/uploads/2014/10/IMG_00921-1024x768.jpg?resize=584%2C438)
Misschien kennen jullie Lombardia wel een biologische winkel en café in Antwerpen. Een familie bedrijf dat sinds 1972 bestaat. Zelf ben ik er nog niet geweest, wel weet ik dat hun GingerLove een begrip is. Die GingerLove kon je ooit alleen in het restaurant drinken, maar is nu ook in diverse winkels verkrijgbaar.
Voed je ziel en proef de liefde aldus de ondertitel van Het Vegan Kookboek. Het is geschreven door blogger Adele McConnel, bekend van haar blog Vegie Head. Je kunt haar inhuren als health coach en ze heeft een sterke belangstelling voor holistisch leven en alternatieve geneeswijzen.
De feestdagen komen steeds dichterbij. Veel mensen geven elkaar in deze periode cadeautjes. Lijstjes worden gemaakt, schoenen worden gezet, er wordt wat rondgeneusd in de stad. De winkels zetten grote tafels neer waarop van alles wordt uitgestald en de etalages zien er op zijn mooist uit.
![IMG_0171[1]](https://i0.wp.com/lauriekoek.nl/wp-content/uploads/2014/12/IMG_01711-e1417517875432-768x1024.jpg?resize=584%2C778)
Laatste reacties