![IMG_4790[1]](https://i0.wp.com/lauriekoek.nl/wp-content/uploads/2015/01/IMG_47901-1024x683.jpg?resize=1024%2C683 "VB6 vegan voor 6 uur kookboek - Lauriekoek.nl")
Dit is het VB6 kookboek. Dat VB6 klinkt een beetje cryptisch vind je ook niet? Het betekent Vegan Before 6, oftewel veganistisch eten voor 6 uur. Dat is een idee van Mark Bittman, hij is de man achter het boek De Dikke Vegetariër. Mark is geen vegetariër en ook geen veganist. Hij heeft wel ontdekt dat veganistisch eten voor 6 uur voor hem werkt. Daarom heeft hij daar een boek aan gewijd.
Eind december schreef Goed Eten, een onderdeel van Natuur & Milieu dat voedselverspilling wil tegengaan een prijsvraag uit. Er werd gevraagd om een creatieve food hack. Een food hack is een tip die het leven in de keuken leuker en makkelijker maakt. Mijn food hack was het trekken van bouillon van restjes groenten en eventueel pulp uit de sapmachine. En ik won! Nu is het misschien ook wel leuk om te weten hoe je die bouillon nou maakt. Daarom vandaag een handleiding: Hoe maak je zelf bouillon?
![IMG_4782[1]](https://i0.wp.com/lauriekoek.nl/wp-content/uploads/2015/01/IMG_47821-1024x683.jpg?resize=584%2C390)
Misschien heb je als goede voornemen dit jaar wel dat je minder dierlijke producten wilt eten. of misschien heb je een of meerdere allergieën voor bijvoorbeeld zuivel of ei. Het is dan handig om te weten wat er te krijgen is, qua vervangers of hoe je een eventuele vervanger zelf kunt maken. Daarover gaat dit boek, veganistisch koken.
Ja het is weer zover! Ik ga komende maanden weer een paar evenementen organiseren. Er komt uiteraard weer een high tea, maar daarbij houd ik nu ook een chili sin carne avond en een uitgebreide lunch, ter afwisseling. Alles is nog steeds tegen kostprijs, ik doe het omdat ik het leuk vind jullie te ontmoeten en samen te eten en niet om er bakken met geld op te verdienen. Goed, wat valt er te kiezen?
![IMG_4779[1]](https://i0.wp.com/lauriekoek.nl/wp-content/uploads/2015/01/IMG_47791-1024x683.jpg?resize=584%2C390)
Als ik een ding geen straf vind is het wel het eten van een snoepje. Het kost me dan ook geen enkele moeite deze lolly’s en fruitgums van Yum Earth Organics op te eten. Yum Earth Organics is sinds kort in Nederland verkrijgbaar.
Afgelopen kerstvakantie heb ik weer allerlei dingen ontdekt en herontdekt. Tijd voor weer een nieuw overzicht dus!
![IMG_4648[1]](https://i0.wp.com/lauriekoek.nl/wp-content/uploads/2015/01/IMG_46481-1024x683.jpg?resize=584%2C390)
Ook in het jaar 2015 vind je op Lauriekoek proefdiervrije cosmeticatips! Eind vorig jaar ontdekte ik het Zwitserse merk Farfalla. Het was even zoeken naar een Nederlands verkoopadres, maar ik kwam uiteindelijk uit bij de Belgische webwinkel Druantia. Ze verkopen daar allerlei soorten biologische- en natuurlijke cosmetica. Ik probeerde van de Daily Pleasure lijn van Farfalla enkele producten uit.
![IMG_4602[1]](https://i0.wp.com/lauriekoek.nl/wp-content/uploads/2015/01/IMG_46021-1024x683.jpg?resize=584%2C390)
Jam is iets wat ik meestal wel in de koelkast heb staan. Het is lekker op brood, in de pap of de havermout. Meestal kies ik voor jam met een lager suiker percentage. Jam mag dan geen jam meer heten omdat het suikerpercentage voor jam in Nederland wettelijk beschermd is. Dat geldt ook voor de Chia Loves Fruit van Mister Kitchen.
![IMG_3765[1]](https://i0.wp.com/lauriekoek.nl/wp-content/uploads/2015/01/IMG_37651-1024x683.jpg?resize=584%2C390)
Als ik in 2014 een lijstje had moeten maken van mooiste boeken verschenen in dat jaar, dan had dit boek er zeker tussen gestaan. Al hadden er waarschijnlijk zoveel boeken op het lijstje gestaan dat het waarschijnlijk op deze blogpost had geleken. Ik ben niet zo goed in het maken van korte lijstjes.
Gelukkig nieuwjaar iedereen! Lauriekoek is nu precies twee jaar oud, de tijd vliegt voorbij. Hebben jullie nog goede voornemens dit jaar? Ik wel, ik heb me voorgenomen om mijn kamerplanten minder snel dood te laten gaan. Ja lach maar. Wijlen mijn oma kon iedere verpieterde orchidee wederom tot bloei laten komen met haar goede zorgen. Dat talent heb ik duidelijk niet geërfd, maar ik ga echt mijn best doen. Heb je goede kamerplant tips? Ik houd me aanbevolen.
![IMG_4801[1]](https://i0.wp.com/lauriekoek.nl/wp-content/uploads/2015/01/IMG_48011-1024x683.jpg?resize=584%2C390)
Laatste reacties