Kom je op eetgebied wel eens uit je comfort zone? Je weet wel, die cirkel die net uit buiten je bereik lijkt te liggen? Misschien doe je deze maand wel mee met de VeganChallenge, of misschien vind je het tijd worden om iets onbekends mee te nemen bij de biowinkel, supermarkt of toko. Of wil je met bekende producten iets heel nieuws proberen. Hoe dan ook, ik heb hier 11 tips voor je.
![IMG_5194[1]](https://i0.wp.com/lauriekoek.nl/wp-content/uploads/2015/03/IMG_51941-1024x683.jpg?resize=584%2C390)
Pizza is echt geweldig, maar de zoektocht naar een goede pizza kan wel een ware queeste zijn. Bij fastfoodrestaurants die extra kaas of zelfs een hotdog in de korst stoppen moet je in ieder geval niet zijn. Maar aan de andere kant, een pizza met een korst gemaakt met bloemkool of een pizza gemaakt van een tortilla dekt de lading ook niet echt. Gelukkig kun je de enige echte pizza ook gewoon zelf thuis maken.
![IMG_5303[1]](https://i0.wp.com/lauriekoek.nl/wp-content/uploads/2015/04/IMG_53031-1024x683.jpg?resize=584%2C390)
Niet al te lang geleden was ik op het Chocoa festival. Aldaar laaide mijn liefde voor chocolade weer helemaal op. Ook ontdekte ik er merken die ik tot heden toe nog niet kende maar die wel in Nederland verkrijgbaar zijn. Een ervan was het Britse merk Seed and Bean.
![IMG_5236[1]](https://i0.wp.com/lauriekoek.nl/wp-content/uploads/2015/03/IMG_52361-1024x683.jpg?resize=584%2C390)
Dit boek is een herbarium. Herbarium is ongeacht de betekenis al een heel mooi woord. Een herbarium is een verzameling gedroogde planten, op papier voorzien van een naam. Het heeft op een of andere manier iets heel moois en ouderwets. Dit boekje neemt dat gevoel mee, maar is tegelijk ook modern.
![IMG_5399[1]](https://i0.wp.com/lauriekoek.nl/wp-content/uploads/2015/04/IMG_53991-1024x683.jpg?resize=584%2C390)
Als je een moestuin hebt ben je misschien al met de eerste voorbereidingen begonnen. Het wordt buiten weer warmer, de vogels zijn terug, je krijgt er spontaan zin in tuinieren van. Steeds meer mensen verlangen naar een moestuin, omdat ze willen ontdekken hoe het is om zelf groente en fruit te kweken. Ik zelf ben geen uitzondering. Toch kan het geen kwaad je alvast in te verdiepen in het onderwerp. Dat doe ik vandaag met het boek Zaai, Oogst en Eet.
![IMG_5340[1]](https://i0.wp.com/lauriekoek.nl/wp-content/uploads/2015/04/IMG_53401-1024x683.jpg?resize=584%2C390)
Afgelopen weekend kreeg ik post uit een van mijn favoriete steden: Berlijn. Daar zetelt sinds kort de hoofdredactie van een nieuw tijdschrift over veganisme en een groene levenswijze. Het heet: Noveaux.
![IMG_5347[1]](https://i0.wp.com/lauriekoek.nl/wp-content/uploads/2015/04/IMG_53471-1024x683.jpg?resize=584%2C390)
Natuurlijk weet ik dat volkstuinen populair waren, bij het volkstuincomplex waar ik informeerde was er zelfs een wachtlijst voor de wachtlijst. Maar nu, na de moestuinactie van AH weet ik het helemaal zeker, zelf je eten laten groeien is hip. Nu het moestuinseizoen op het punt staat te beginnen is het tijd voor nog meer voorpret is de vorm van het boek Eten uit de Volkstuin.
![IMG_5387[1]](https://i0.wp.com/lauriekoek.nl/wp-content/uploads/2015/04/IMG_53871.jpg)
Ruim een jaar geleden alweer probeerde ik de plantaardige kaas van Wilmersburger uit, speciaal voor mijn blog. De tijd heeft voor Wilmersburger niet stil gestaan, er kwamen nieuwe varianten bij en veel nieuwe verkoopadressen. Naar de pasta was ik heel nieuwsgierig, ik eet graag tortellini en ravioli, tijd om te proeven dus!
![IMG_5191[1]](https://i0.wp.com/lauriekoek.nl/wp-content/uploads/2015/03/IMG_51911-1024x683.jpg?resize=584%2C390)
De voorkant van dit boek is een lust voor het oog, met al die kruiden en bloemen, het doet je verlangen naar de zomer. Je krijgt zin om lekker kruiden te kweken en op te eten en dat is eigenlijk precies waar dit boek over gaat en voor is bedoeld.
Zoals jullie misschien wel weten organiseer ik wel eens een high tea of een chili sin carne-avond. Nu draaien we de rollen een soort van om, want ik organiseer nu een potluck! Een veganistische potluck om precies te zijn en wederom in Arnhem op zaterdag 25 april.
![IMG_5238[1]](https://i0.wp.com/lauriekoek.nl/wp-content/uploads/2015/03/IMG_52381-1024x683.jpg?resize=584%2C390)
Afgelopen winter heb ik keurig de zadencatalogus door zitten bladeren op zoek naar nieuwe kruiden en bloemen om op te kweken. De afgelopen maand was het af en toe zo zonnig dat je echt zin krijgt om naar buiten te gaan en te zaaien. Maar hoe zat dat ook alweer? Wanneer mag je eigenlijk buiten zaaien?
Laatste reacties